"Taking a hands-off approach—native yeasts, minimal sulfur, no additives—and using organically farmed old-vine parcels, this lightly oxidative, richly flavorful Albariño finishes fermentation in a single 90-year-old chestnut barrel and then rests on its lees there for nine months." - Ray Isle
Lo más natural que he probado. Son vinos antipijos. Notas la tierra, la fruta y las personas que lo han tocado sin manosearlo en exceso. Una insólita rareza
Eladio Osorio Montenegro
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Supertop. De las bodegas más auténticas de Rías Baixas, con unos maravillosos vinos y dos excelentes personas al frente.
Malquerida Malparidos
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Bodega artesana y natural, regentada por un verdadero Hippie.