Roberto Gambino
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3 EURO: è uno di quei motivi per cui, a volte, mi vergogno della mia città e dell'accoglienza che offre ai visitatori (molto numerosi in questi giorni di Festival della Scienza); per fare un confronto, la stessa identica brioche, questa mattina a colazione, €2,50: ma con cappuccino, in una VERA pasticceria, non un "forno"; di fronte al quale, senza allontanarsi troppo, in quello che è un locale ormai rinomato e "chic", per un euro in più si ha una fetta di Pandolce Genovese che, mi si permetta, ha un valore aggiunto ben diverso... speravo almeno fosse buonissima, visto il prezzo! Secca e dura, non si capiva nemmeno se per colpa la cottura sbagliata o il troppo tempo sullo scaffale.
Da ragazzo era un forno dove si veniva apposta per la focaccia quando si passava in centro, adesso è rimasto questo.