Valentin Finez
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Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le cadre authentique et chaleureux de cette auberge, un établissement à la fois élégant et chargé de caractère. Nous sommes arrivés en toute fin de service du déjeuner, mais jamais nous n'avons ressenti la moindre précipitation ou lassitude. L’accueil a été d’une excellence rare, avec une équipe souriante et aux petits soins, comme si la journée ne faisait que commencer.
Côté cuisine, c’est un véritable retour aux sources. Ici, pas d’artifice ni de superflu : juste des produits locaux sublimés avec savoir-faire et passion. Une cuisine du terroir comme on l’aime, sincère et généreuse, où chaque bouchée raconte une histoire. La qualité du repas m’a sincèrement marqué, et cela faisait longtemps que je n’avais pas été aussi conquis.
Mention spéciale pour la salade de lentilles : un plat d’une simplicité apparente, mais dont les saveurs m’ont transporté en enfance. Une assiette pleine d’émotions, une justesse rare qui témoigne d’un profond respect du produit et d’un véritable amour de la cuisine.
Le service, quant à lui, est irréprochable. Attentif, discret et toujours souriant, il complète cette expérience sans fausse note.
Je recommande cette auberge sans la moindre hésitation, que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un repas en famille, dans la plus pure tradition française et auvergnate. Un établissement qui rappelle à quel point la cuisine sincère et authentique peut être une véritable source d’émotions. Bravo à toute l’équipe !
