Javier Gonzalez-Soria
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Una costumbre característica de Santiago es tomar un café a media mañana o a media tarde en algunos de los locales del Paseo Ahumada, la arteria principal de la ciudad. Parece que eso no tiene nada de peculiar, pero hay que ver las camareras que lo sirven. En locales como Haití o Caribe, las camareras parecen sacadas de un local de alterne, con espectaculares escotes y minifaldas que contemplan sin asombro hombres, mujeres y niños, como una rutina más. Llama mucho la atención, pero allí forma parte de la costumbre.