Max B.
Yelp
Ok let me just start off with the non-existent service that occurred, not only to myself, but the whole rapidly growing space and the one lone woman who hadn't seen service is ages.
Ok let's start there, they were accommodating to my dogs joining me, but less hospitable than other restaurants, seeing them more of a task than a joy, bad vibes you know? (In paris they largely love dogs and they're allowed everywhere with some very rare exceptions). So see this woman to the left of me like she's, French, and she's patiently waiting, but yet I can sense a bit of wtf. So time goes by, too much time....
No service comes for forever until I got up and needed to speak to the manager. The manager slowly came over after what the hostess seemed to almost taking personal calls during work. He says "is everything alright", to which I responded, "absolutely not" and basically how I explained how our section hadn't been helped and than I pointed to all the people, as the original woman who was sitting there grinning ear to ear lol. I was highly disappointed at this point, I don't really care about me in these situations, I know how to get good service on my own, thanks Dad!! But for the other people I pulled out one of my oldest lines to get a restaurant in shape or at least service, "Michelin, sent me here, now what can we do about this situation?" Or Gazat in the states either worked depending on importance lol. There's no way to verify it either and as Shakespeare once said, "we all are actors and the world is a stage", so I feel no guilt driving this restaurant just because it's what should have happened. The sections issues disappeared after my comment of course.
The food was at best average but very expensive for average, the steak was in blue which is bloody when I wanted it medium rare and I found the truffles added absolutely nothing but price to the dish which was already subpar compared to the competition around it.
French
Ok, permettez-moi de commencer par le service inexistant qui s'est produit, non seulement pour moi, mais pour tout l'espace en croissance rapide et la seule femme qui n'avait pas vu le service depuis des lustres.
Ok commençons par là, ils étaient accommodants pour que mes chiens me rejoignent, mais moins hospitaliers que d'autres restaurants, les voyant plus une tâche qu'une joie, de mauvaises vibrations vous savez? (A Paris, ils aiment beaucoup les chiens et ils sont autorisés partout avec de très rares exceptions). Alors voyez cette femme à ma gauche comme si elle était française, et elle attend patiemment, mais pourtant je peux sentir un peu de wtf. Alors le temps passe, trop de temps....
Aucun service ne vient pour toujours jusqu'à ce que je me lève et que j'aie besoin de parler au responsable. Le directeur est lentement venu après ce que l'hôtesse semblait presque prendre des appels personnels pendant le travail. Il dit "tout va bien", ce à quoi j'ai répondu, "absolument pas" et en gros comment j'ai expliqué comment notre section n'avait pas été aidée et que j'ai pointé du doigt tout le monde, comme la femme d'origine qui était assise là en souriant à l'oreille oreille lol. J'ai été très déçu à ce stade, je ne me soucie pas vraiment de moi dans ces situations, je sais comment obtenir un bon service par moi-même, merci papa !! Mais pour les autres, j'ai sorti une de mes plus anciennes lignes pour remettre un restaurant en forme ou au moins un service, "Michelin, m'a envoyé ici, maintenant que pouvons-nous faire face à cette situation?" Ou Gazat dans les états soit fonctionnait selon l'importance lol. Il n'y a aucun moyen de le vérifier non plus et comme Shakespeare l'a dit un jour, "nous sommes tous des acteurs et le monde est une scène", donc je ne ressens aucune culpabilité à conduire ce restaurant simplement parce que c'est ce qui aurait dû arriver. Les problèmes de sections ont disparu après mon commentaire bien sûr.
La nourriture était au mieux moyenne mais très chère pour la moyenne, le steak était en bleu ce qui est sanglant quand je le voulais moyennement rare et j'ai trouvé que les truffes n'ajoutaient absolument rien d'autre que le prix du plat qui était déjà inférieur à la concurrence qui l'entourait.