Ciel Pizza

Overall 3.5 stars because it’s pricey. I was craving for pizza after 5 days of Japanese food, so decided to try this Japanese pizza place since we were in Shibuya. It’s located in a beer hall so you get to order from various stalls. I ordered the Ciel. The dough was very nice and the cheese and tomatoes were good. The meat sausage and salami weren’t special and there was rosemary used, which I wasn’t a fan of. If I return, I would order a different flavour. ——— My rating system: 5 = It was really awesome, and I keep thinking about it 4 = It was good, and I’m happy to come back 3 = It was unmemorable, but I could come here again 2 = I would probably discourage you from coming here 1 = I wouldn’t come back unless you paid me

Japanese pizza -> yes please! Every bite was sugoku oiishikatta des (incredibly delicious)!! The restaurant is tucked in the back of the Food Met on the 4th floor of the Shibuya Sakura Stage building. After sitting at your table, you scan a QR code the hostess gives you that allows you to order food from the many restaurants surrounding the seating area. When you're done you scan the QR code again to pay and then you can go. This is super convenient if you're in a group of people who can't decide what to order since everyone can order from many restaurant options. From Ciel Pizza, we ordered the seasonal Sea Breeze, the Hometown, and the Blessings of the Earth pizzas along with a Yuzu Ginger Ale, carbonated Lemoncello liqueur, and an apple juice for drinks. Sea Breeze pizza: it's covered in Yamari whitebait (little tasty fish that have a texture almost like rice), but it doesn't taste "fishy". My husband who's a bit more sensitive to fish flavors could taste the fish, but agreed it was light. What you taste instead are the small pieces of salad greenery mixed in with the tiny whitebaits. Paired with the whitebaits are small amounts of shiso with light lemon accents and other small crunchy greens that made each bite a discovery of flavors. I thoroughly enjoyed the palate entertainment I had with every delicious bite. Truly a dish worth trying! Hometown pizza: it's made with the sweetest cherry tomatoes and award winning mozzarella, but let me tell you the sweetness of the tomatoes elevated this pizza to a rank beyond normal pizzas. An addictive flavor combination, but also very comforting like a reminder of your favorite childhood pizza. Blessings of the Earth: my husband, who isn't a huge fan of vegetables, was a bit nervous ordering something with eggplant on it. He soon found out that the meat sauce was so dynamic and full of flavor, that he forgot there were vegetables at all. Instead, the eggplant played off the cheese and the meat sauce with umami perfection, creating craveable bite after bite. Yet another addictive and comforting flavor combination! The drinks were great too! I'll just comment on the Yuzu Ginger Ale because it really stood out. In the first sip, I noticed a strong ginger taste, quickly minimized by the Yuzu flavor. As a side note - I actually don't like ginger ale, so it's weird that I ordered this drink, but I liked this one so much that I ordered a second one! After each drink, the ginger became milder and the sweet Yuzu flavor was more noticeable. It was refreshing and light, but also felt like a mature beverage minus future headaches.

Great thin base. Tasty and flavoursome

Nothing special, move on....

ナポリやシカゴのピッツァではなく、日本で独自の進化を遂げた 絶品のジャパニーズピザ🍕 日本の食材をのせた“made in JAPAN”なピザが堪能できるお店 表参道に佇む8年連続ミシュラン1つ星獲得のフレンチの名店『LATURE』が手がけるピザ専門店🍕 “ジャパニーズピザ” という新たなスタイルのお店です。 ピザ×自然の恵み×日本文化 『Pizza×Nature×Japanese culture』 ピザを食べると、自然と笑みが溢れる！ 日本の素晴らしい食材を使った新感覚のピザがいただけます🍕 渋谷駅直結！ ShibuyaSakuraStageの「FOODMET」内にお店があります。 オシャレなフードコートで他にもいろいろな店舗があり、とっても広々として開放感のある店内！ 木を基調としたスタイリッシュ空間もおしゃれ！ 130席以上も席があり、お好きな席でカジュアルに食事がいたけます。 今回は、日本の食材とピザ職人の想いをのせた “Made in JAPAN” なピザと前菜をいただきました。 ♦︎三陸地ダコのカルパッチョ しっかりしたタコの食感とプチトマトとオリーブオイルの酸味がマッチしておいしい！ ♦︎産地直送のグリーンサラダ 産直野菜ならではのシャキシャキな食感と取れたてのみずみずしさ。 さっぱりとしたドレッシングに、パルメザンチーズの濃厚な香りが加わったサラダ ピザの種類もいろいろ🍕 どれも美味しそうで迷ってしまいます😆！ 素材にもこだわりでチーズ、小麦、米粉、具材のしらす、トマト、ソーセージ、レタスに至るまで全部個人の生産者から直接取り寄せ。 ピザは注文してから、専用ピザ窯で丁寧に1枚1枚焼き上げてくれます。 注文したピザは ♦︎シエルピザ 〜自家製サルシッチャとサラミ　長谷川さんのマッシュルーム〜 お店の店名になっているお店一押しの、シエルを代表するシグネチャーピザ🍕 熊本県産の小麦粉に米粉をブレンドし自家製のピザ生地に、猪サルシッチャと鹿のサラミ、長谷川さんのマッシュルーム、自家製トマトソースをのせた狩人であるシェフが想い描く森のご馳走ピザ🍕 ♦︎4つの鼓動 チーズ好きな方にはおすすめのピザ🧀 世界に認められた日本を代表するチーズ職人が作る4種類のチーズをのせたピザ。 日本が誇るチーズ職人の想いとシエルのピザ職人の技が織りなす日本の最高傑作なクワトロフォルマッジ。 こちらに蜂蜜をたっぷりかけていただきました。 甘しょっぱい味がクセになります😋 ピザの生地には熊本県の小麦粉に米粉をブレンドし、焼いたお餅のように外はカリッと、中はモチッとふんわり！耳まで美味しい😋 どちらのピザも絶品でした！ 一人一枚ペロッと完食😋 日本の食材を使ったこだわりの絶品ピザがリーズナブルにフードコート価格で楽しめます👌

-生地や食材にこだわった新感覚の日本風ピザ- ◼️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ 渋谷駅徒歩1分🚶 営業時間🔈 11:00~14:00,17:00~23:00 土日 11:00~23:00 おすすめ📍 大地の恵み　¥2,400 ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️◼️ 本日訪れましたのは、 昨年7月にサクラステージの飲食フロアにオープンした、ジャパニーズピザのお店「Ciel Pizza」 サクラステージに飲食フロアがあることも意外と知られていないですが、 最初に訪れたときはこんなに店が！！と思うくらい奥までお店が軒を連ねています。 多様なジャンルのグルメが味わえる、渋谷の新しいフードエリアとして注目していきたい場所ですが、 その中でも一番奥まった場所にあるのが、今回のCiel Pizza。 奥の方は、いくつかのお店が集まったフードコートのような場所となっています。 私が訪れたときは、大人数の飲み会が行われていたりもしていたので、賑わいをみせていました。 Ciel Pizzaでは、日本の生産者が作る食材を使った産地直送の新感覚ピザを楽しむことができます。 例えば、チーズ。 チーズは、日本を代表するチーズ職人が生産している独自のクラフトチーズ、チーズ工房千（sen）のものを使用していたり、北海道産のナチュラルチーズ専門店のチーズの声の厳選チーズが使われています。 トマトには、奇跡のトマトと呼ばれる「オスミックトマト」という糖度の高いトマトのものを、 マッシュルームには、高品質なマッシュルームを提供している長谷川農産のものをといった素材ひとつひとつへのこだわりが詰まったピザとなっています。 ピザの種類が豊富で迷いましたが、今回は「大地の恵み」をチョイス。 シエルのミートソースに、賀茂茄子とモッツァレラ、肉々しいミートソースを使ったピザとなっています。 生地は外はカリッと、中はモチふわ食感がたまりません。 秘訣は、小麦粉に米粉をブレンドして作ることで、この味わいを実現しています。ここでも日本らしさを感じることができます。 ピザ以外にも色々な食べ物があります。 「三陸地ダコのカルパッチョ」は、こちらも産地直送の新鮮な野菜や海鮮を使い、色とりどりに仕上げたカルパッチョ。 爽やかな酸味も前菜としておすすめです。 また、新メニューとして、「金目鯛のアクアパッツァ」も提供をスタートします。 こちらは、沼津産の金目鯛の干物を使ったアクアパッツァとして、丸々一匹使った豪快な料理となっています。 箸で簡単にほぐれる身は食べやすく、小骨はありますが、食べられる柔らかさになっているのでそこまで気にならずに食べれるかと思います。 スープも魚介の旨みをたっぷり吸っていて、濃厚な味わいを堪能することができました。 渋谷でご飯を探す際に、センター街の方ばかり行ってる人には気分を変えてサクラステージ方面も行ってみることをおすすめします。 自分のお気に入りのお店を見つけらられるかも！

˗ˏˋ 渋谷駅直結、開放的な空間で楽しむジャパンピザ ˎˊ˗ . 1つのものをシェアしながらいただく、そのコンセプト自体が場を盛り上げてくれるピザ。 そんなピザを渋谷で大人数で楽しみながら食べたい、そんな時におすすめなのがこちらのCiel Pizzaさん。 場所は渋谷駅新南改札口から直結のサクラステージ4階、FOOD MET内の桜丘ビアホール内。 ビヤホールと聞き騒がしいかと思いきや、適度な活気で自然と会話も弾みます。 ピザは種類豊富で、かつどれも異なる食材を前面に出しており、いろいろと目移りしてしまいます。 ただ、そんな数あるピザの中でも絶対に注文してみていただきたいのが、シグニチャーメニューでもあるシエルピザ。 猪サルシッチャに鹿のサラミ、ジビエの強い味わいを引き立てる万願寺とうがらしの味わいを甘み強いトマトがまとめた一枚。 また、トマトの甘みと野菜のかけ合わせを楽しむなら、トマトソースメインのピザもおすすめ。 大地のピザは12ヶ月熟成させたチーズの濃厚な味わいにトマトの酸味と鴨茄子の食感がよく合います。 ピザをいただく前には海の幸を活かしたタコのカルパッチョ、いただいた後はアクアパッツァをいただきましたが、お肉や山の幸に限らず、素材にこだわりがあることがよく分かります。 駅直結、しかも渋谷駅というのがなんとも嬉しいところ。 渋谷で食事をよくするのであれば抑えておきたいお店です。 . 🟰 いただいたメニュー 🟰 — アラカルト — ◆シエルピザ ◇大地のピザ ◇アクアパッツァ ◇タコのカルパッチョ

人生で食べたピザでもトップクラスの美味しさです。 Ciel Pizzaはあの有名な「ラチュレ（LATURE）」の室田拓人シェフが手掛けるピザ専門店。 繊細なセンスが織りなす絶品メニューが勢揃い。 日本の食材にこだわった「made in JAPAN」のピザを提供していてジビエや自社農園の野菜など自然の恵みを活かした食材も積極的に取り入れています。 定番ピザの「4つの鼓動　～４種の日本のチーズ～」は間違いない美味しさで完璧な味わい。 そして印象的だったのが、季節のピザの「富士の夕暮れ～くぬぎ鱒　ディル　自家製リコッタチーズ　いくら～」。 石窯でパリッと香ばしく焼かれたピザ生地の上にいくらがどっさり乗っています。 山椒の爽やかな香りがサーモンとよく合っていて至上の組み合わせです。 この値段でここまで洗練された1皿がいただけるなんてただただ驚きです。 ピザだけでなく前菜やサラダも相当美味しいです。 ピザに合う希少な国産のワインや日本酒なども揃ってて本当に私好みのお店です。 初めて飲んだナチュールシードルがかなり美味しかったです。 渋谷駅直結の渋谷サクラステージの４階にり、フラッと行けるカジュアルなお店なので気軽に行けるのが嬉しいです。 それでいて空間はめちゃめちゃオシャレだからデートや女子会にもおすすめです。 絶品ピザがリーズナブルに肩肘はらず楽しめます。