Crudo Forlì

Ragazzi gentili, locale moderno e luci soffuse…. Ma carta vini inesistente e antipasti tiepidi. Le tagliatelle ai funghi erano molto più che al dente che ci sono state rifatte un pelo più cotte ma sempre al dente, magari era il tipo di pasta ma non é stato spiegato.. Calamaro alla griglia un po’ salato. Materie prime ottime ma tante disattenzioni che fanno un po sfigurare l’impegno dei ragazzi.

Sono stato venerdì per un pranzo di lavoro , ottimo posto curato , pulito e accogliente ho potuto mangiare una buonissima tartare tipica del ristorante marinata e servita con diversi aromi che consiglio di ordinare , inoltre ho assaggiato un tris di primi anche quelli molto delicati. Cantina ricercata con produttori di piccola produzione. Consiglio vivamente.

Ho avuto una cena ottima, i proprietari sono due ragazzi intorno ai 25 anni. Hanno ancora molta strada da fare ma sono partiti alla grande! Piatti originali, con prodotti di qualità e ricercatezza, menù limitato e ben fatto. Il menù, pur essendo limitato, è curato nei minimi dettagli e propone piatti originali, realizzati con prodotti di alta qualità e selezionati con grande attenzione. Ho optato per il menù degustazione carne, un percorso gastronomico di tre portate che ha saputo conquistarmi fin dal primo assaggio. La scelta dei vini è stata altrettanto azzeccata. L'abbinamento proposto, con tre calici provenienti da piccole cantine e viticoltori emergenti, ha esaltato i sapori di ogni piatto. Menù degustazione terra penso fosse 40€/45€ e l'accostamento vini 15/20€ Confermo che sarà una tappa fissa ogni volta che riuscirò a passare da loro.

Nel cuore del centro storico di Forlì, a pochi passi da Piazza Saffi, si trova un ristorante che propone una cucina creativa, realizzata con ingredienti di alta qualità. L’accurata selezione di vini esalta ogni portata, mentre il servizio, informale ma attento, contribuisce a creare un’atmosfera accogliente. Consigliato sia per un pranzo rilassato che per una cena tra amici o una serata speciale all’insegna del buon gusto.

Voto complessivo: 8emezzo/10 Ho avuto modo di provare questo ristorante a pranzo e mi è piaciuto, tant’è che ci tornerò volentieri e lo consiglio. Punti di forza: • Menu ristretto (ma interessante) con la particolarità di cambiare in base alla spesa del giorno. Questo rende difficile recensire i singoli piatti, ma è un dettaglio che apprezzo. • Cantina ampia e ben fornita. • Location minimal ma intrigante. • Facilmente raggiungibile, con parcheggio a pagamento del comune nei dintorni. Valutazioni: • Location: 8 • Personale: 8 1/2 • Esperienza generale: Sufficienza superata, ma c’è ancora margine per migliorare. Concludendo, è un posto che merita una visita.

Che meravigliosa scoperta! ✨ Abbiamo avuto il piacere di conoscere un ristorante di vera eccellenza, dove ogni piatto è un’esperienza che va oltre il semplice gusto. La cucina è curata nei minimi dettagli, capace di esaltare il palato con combinazioni armoniose e sorprendenti. Ogni portata è stata un’esplosione piacevolissima di sapori autentici, intensi ma equilibrati, dove la qualità delle materie prime – freschissime e selezionate con attenzione – si percepisce al primo assaggio. Il piacere del gusto si trasforma in emozione, grazie a piatti che raccontano passione, ricerca e amore per la tradizione reinterpretata con eleganza. Un luogo dove si vive un vero viaggio sensoriale, tra profumi avvolgenti e sapori che restano impressi. Un’esperienza da ripetere e da consigliare a chi desidera concedersi il meglio. 🌿🍷

Location semplice e curata in ogni dettaglio, ma è la cucina la vera protagonista: una bellissima ricerca che sfocia in accostamenti unici e piatti strepitosi. La passione dei ragazzi si sente e ne si è conquistati. Consigliato? No, consigliatissimo!

Piacevole scoperta in centro a Forlì. Due ragazzi giovani gestiscono il ristorante. Scelta di prodotti locali rivisitati con abbinamenti intriganti. Mi é piaciuto. Prezzi corretti.