Tim Rægyn
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😍Ich habe zwei Gerichte probiert, die mich echt überzeugt haben. Nicht nur geschmacklich, sondern auch vom ganzen Vibe her.
Die Feijoada war einfach top. Zartes Fleisch, schwarze Bohnen mit richtig viel Aroma, lockerer Reis, etwas farofa für den Crunch und dazu gebratenes Gemüse mit einem Stück Orange perfekt abgestimmt. Es schmeckt, als hätte jemand mit echter Leidenschaft gekocht. Herzhaft, rund und einfach richtig gut.
Der Taco war die frische, leichte Überraschung: saftige Füllung (hauptsächlich grandioses fleisch), knackiges, ein Hauch Koriander und ein Limettenstück, das alles schön abrundet. Die Tortilla war weich, leicht gegrillt genauso, wie man’s sich wünscht. Alles super frisch und mit einem guten Gespür für Kombinationen gemacht.
Fazit:
Zwei Gerichte, zwei unterschiedliche Richtungen aber beide mit Liebe zubereitet und geschmacklich auf den Punkt. Wer auf ehrliches, hausgemachtes Essen steht, ist hier genau richtig.