J. D.
Yelp
08/06/2020
The change of ownership for this previously successful restaurant & hotel, and a new chef for 2020 has resulted in a terrible combination. We were a party of three for a small celebratory post-lockdown dinner. The amuse-bouche mousse was tasteless and soapy, my guest's hamburger was raw and had to be sent back to be re-cooked but even after a lengthy discussion, this hamburger was returned to the table in an unpalatable slimy condition. My guest was ill with a severe stomach upset several hours after eating this burger, prompting this review. The French frites accompanying our well-cooked but overly fatty entrecote steaks, were flabby, oily and almost cold. This previously popular restaurant was almost deserted and although all the social distancing and hygiene was correctly conducted, the food was memorably unpleasant and we will NEVER eat there again or recommend it to any of our house guests. It is truly unforgiveable to serve food which makes diners sick and even a day after our disastrous meal at Le Grand Hard, we are all feeling angry and disappointed at the uncaring attitude displayed by the staff we spoke to at this establishment. The new owner should hire an experienced manager, professional smart service staff and a more experienced reputable chef.
Le changement de propriétaire de ce restaurant et hôtel qui avait connu du succès, et un nouveau chef pour 2020 ont donné lieu à une terrible combinaison. Nous étions un groupe de trois pour un petit dîner de fête après le verrouillage. La mousse amuse-bouche était insipide et savonneuse, le hamburger de mon invité était cru et devait être renvoyé pour être recuit, mais même après une longue discussion, ce hamburger était retourné à la table dans un état visqueux et désagréable. Mon invité était malade avec de graves maux d'estomac plusieurs heures après avoir mangé ce hamburger, ce qui a provoqué cette critique. Les frites françaises accompagnant nos steaks d'entrecôte bien cuits mais trop gras, étaient molles, huileuses et presque froides. Ce restaurant auparavant populaire était presque désert et bien que toutes les distanciations sociales et l'hygiène aient été correctement menées, la nourriture était incroyablement désagréable et nous ne pourrons plus jamais y manger ou le recommander à nos clients. Il est vraiment impardonnable de servir de la nourriture qui rend les convives malades et même un jour après notre repas désastreux au Grand Hard, nous sommes tous en colère et déçus de l'attitude insouciante affichée par le personnel à qui nous avons parlé dans cet établissement. Le nouveau propriétaire devrait embaucher un gestionnaire expérimenté, un personnel de service intelligent et un chef réputé plus expérimenté.