Hugo Desnoyer

Amazing quality chicken, truly, and the guy perfectly cleaned the filets in front of me, removing surplus bits and stuff. Will be back to try the steaks!

The meat was just perfect and amazing. We had a great experience.

Test

1年前まではレストランもありましたが今はすべて閉店済み（2025/06/23） お店の肉を食べれる場所はありません。 肉の品質はどれも高い。 職人と話しながらg単位でお肉を買えます

Le sens du service et la qualité ! Malgré des demandes incongrues mais importantes pour ma recette = hacher de l’agneau deux fois/en général les bouchers me mettent dehors :) L’équipe est top mention spéciale au jeune homme qui calcule plus vite que son ombre. Le chorizo artisanal est un must et le reste paraît très gourmand.

Le meilleur boucher de paris la qualité est Inégalable et de sus le lundi c’est la seule boucherie du quartier ouverte le lundi de 10h à 19h avec aucune pause . Hyper agréable !

Je vais chez Hugo DESNOYER depuis plus de 15 ans ses viandes sont toujours de très grande qualité de par une sélection rigoureuse. L'accueil est on ne peut plus sympa et Hugo est une star de la boucherie, il faut le voir préparer une viande !!!!

La Boucherie du Bonheur porte bien son nom. Hugo Desnoyer connaît ses éleveurs. La viande est incroyable. Le Tartare de veau La côte à l'os. .

If you're eating at any high end restaurant in Paris, the likelihood that you're eating meat prepared by Huge Desnoyer is very high. Robuchon, Gargniere, Passard...all the greats. I have a high appreciation for butchers as I've been going to one myself for most of my adult life. As chefs are now rockstars due to food television, who are the chefs rockstars? The purveyors of course. Huge Desnoyer is definitely a Parsian Chef's rockstar

If you want good meat, it is a must to go place. Incredible pieces of beef, veal and pork. Nice preparations of the meat. You can order by phone and you can ask them to prepare the meat to be freezed.