my happyfood (My_Happyfood)
Google
#happyfood_travel visited the fine dining @lefaubourginberlin restaurant at the Sofitel Berlin Kurfürstendamm. New Chef , Sebastian Leyer, Performs Culinary Miracles in modern French and Casual Chic style
At the heart of his work is a combination of regional products, non-waste production, sustainability and classic French technology. We tried the next menu: - eggplant with pickled radish and soy vinaigrette - mackerel with onions and black sour cream - "everything about celery" from the Wolkensteiner Hof local farm -burned cabbage with ginger cream -roots of a sunflower
And for dessert, yogurt ice cream with poppyseeds and almonds
Sommelier did a great job, excellent wine pairing and as a result we had an unforgettable evening!
We highly recommend this restaurant for a special dinner with wine and modern French cuisine!
.
#happyfood_travel посетил fine dining ресторан @lefaubourg в отеле Sofitel Berlin Kurfürstendamm. Новый шеф ресторана Sebastian Leyer творит кулинарные чудеса в стиле современной французской кухни и "casual chic"
В основе его творчества сочетание региональных продуктов, безотходного производства, экологичность и классические французские технологии.
Мы попробовали волшебное меню:
Starter -баклажан с миринованным режимом и соевым винегретом
- макрель с луком и черной сметаной
Entree - "everything about celery" из локальной фермы Wolkensteiner Hof
-подпаленную капусту с имбирем кремом
В качестве основного корни подсолнуха
И на десерт йогуртовое мороженое с маком и миндалем
Сомелье проделал прекрасную работу wine pairing в результате мы провели незабываемый вечер!
Мы рекомендуем этот ресторан для особого случая с вашими самыми любимыми людьми!
#vegetatian #berlinfoodies #berlinrestaurant #food @ Restaurant Le Faubourg