Noguchi Taro

Exceptional tasting menu! Our at Noguchi Taro was one of our favorites! As promised, it included one of the best chicken wings you will ever have. The chef is thoughtful and intentional throughout the meal in his arrangement of dishes thoroughly the course and each dish was consistently great. Chef also speaks fluent English, which made for a nice change of pace, as he was personable and communicative, explaining each dish and often engaging in a bit of conversation between course preparation. We enjoyed other tradition experiences, including Kaiseki and Omakase while in Japan, but preferred this meal as Chef included a few traditional items, but also innovatively explored other potentials for where Japanese food can go. Highly recommend!

Absolutely exceptional, from Taro himself who’s so welcoming and educating. To the phenomenal food combinations and flavors. To different textures to an amazing ice cream. Honestly, one of the best food experiences in Osaka and in Japan JB general. You MUST go!

Cosy atmosphere. Extremely friendly staff, tasty broth. Excellent service. Worth a check out! The added oil is neat.

Chicken was very crispy

great experience.

ジャンルを超えた驚きと感動のフルコース！ シンプルで落ち着いたタイル張りの壁に、木札の看板がひっそりと佇む。 “知る人ぞ知る”感が満載で、静かに高級感を漂わせる大人の隠れ家。 【お店の特徴】 ⭐︎ 完全予約制の大人の隠れ家 ⭐︎ 炭火焼・和食・洋の要素を融合した独創コース ⭐︎ シェフ野口さんのライブ感あふれるパフォーマンスも必見 注文したメニュー（一部抜粋） ◻︎ 鴨肉 空心菜 九条ネギ ◻︎ さえずり（鯨たん）と小松菜 ◻︎ 平貝・とりがい ◻︎ マイクロトマト＆バジル ◻︎ 本鮪とおこげ ◻︎ 飛騨牛ローストビーフサンド ◻︎ 無花果の白和え キャビア添え ◻︎ アグー豚の白味噌クリーム煮 ◻︎ 世界一の手羽 ◻︎ 蟹チャーハン・赤出汁 ◻︎ 黒糖ホイップのかき氷 スタートからエッジの効いた構成にワクワク。炭火焼の臨場感、盛り付けの美しさ、そして一品一品が織りなすストーリーに引き込まれる。 「世界一の手羽」は見た目シンプルながらジューシーさ爆発。個人的には、いちじく×白和え×キャビアの一皿がツボ。甘味・塩味・食感の三重奏が口内で踊る。 〆の蟹チャーハンと赤出汁でほっこり落ち着き、かき氷でフィナーレを飾るまで、エンタメと美食の見事な融合。 「ただのディナー」では終わらせない、“食”のライブ体験。 五感全部が喜ぶ、唯一無二の美味しさに感服。 予約困難もうなずける、大阪が誇るガストロノミー。 ご馳走さまっさん！

予約困難な大人の隠れ家🍽️ たった10席、完全予約制の特別な空間。 . . ◎おまかせコース 目の前で焼いてくれる手羽先は パリッパリでジューシー！唯一無二の美味しさ🤤✨ 感動です🥹 他にも 雲丹や、金目鯛、クエ、鮑など豪華食材を使った 想像を超えるお料理たちに 「次は何が出てくるのかな？」ってワクワク🎵 何れもホントに美味しかったですが 『雲丹饅』は 熱くてトロトロの山の芋の中に冷たい雲丹が入ってて 絶品でした🥹 デザートは、かき氷🍧 これがびっくりするくらいサラサラの氷🧊 二種類から選べましたが、食べ比べしたくて 家族とシェアさせてもらいました🤭 お料理の美味しさはもちろん、 彩りや盛り付けも美しく 五感で楽しませていただきました。 語り尽くせない程の美味しさで 心から満足できるひとときでした✨ また直ぐにでも行きたいです♡ . . .

美味しかったです。 雰囲気良かったです。 また再訪したいお店です。