Noguchi Taro

Exceptional tasting menu! Our at Noguchi Taro was one of our favorites! As promised, it included one of the best chicken wings you will ever have. The chef is thoughtful and intentional throughout the meal in his arrangement of dishes thoroughly the course and each dish was consistently great. Chef also speaks fluent English, which made for a nice change of pace, as he was personable and communicative, explaining each dish and often engaging in a bit of conversation between course preparation. We enjoyed other tradition experiences, including Kaiseki and Omakase while in Japan, but preferred this meal as Chef included a few traditional items, but also innovatively explored other potentials for where Japanese food can go. Highly recommend!

Absolutely exceptional, from Taro himself who’s so welcoming and educating. To the phenomenal food combinations and flavors. To different textures to an amazing ice cream. Honestly, one of the best food experiences in Osaka and in Japan JB general. You MUST go!

Cosy atmosphere. Extremely friendly staff, tasty broth. Excellent service. Worth a check out! The added oil is neat.

Chicken was very crispy

great experience.

ジャンルを超えた驚きと感動のフルコース！ シンプルで落ち着いたタイル張りの壁に、木札の看板がひっそりと佇む。 “知る人ぞ知る”感が満載で、静かに高級感を漂わせる大人の隠れ家。 【お店の特徴】 ⭐︎ 完全予約制の大人の隠れ家 ⭐︎ 炭火焼・和食・洋の要素を融合した独創コース ⭐︎ シェフ野口さんのライブ感あふれるパフォーマンスも必見 注文したメニュー（一部抜粋） ◻︎ 鴨肉 空心菜 九条ネギ ◻︎ さえずり（鯨たん）と小松菜 ◻︎ 平貝・とりがい ◻︎ マイクロトマト＆バジル ◻︎ 本鮪とおこげ ◻︎ 飛騨牛ローストビーフサンド ◻︎ 無花果の白和え キャビア添え ◻︎ アグー豚の白味噌クリーム煮 ◻︎ 世界一の手羽 ◻︎ 蟹チャーハン・赤出汁 ◻︎ 黒糖ホイップのかき氷 スタートからエッジの効いた構成にワクワク。炭火焼の臨場感、盛り付けの美しさ、そして一品一品が織りなすストーリーに引き込まれる。 「世界一の手羽」は見た目シンプルながらジューシーさ爆発。個人的には、いちじく×白和え×キャビアの一皿がツボ。甘味・塩味・食感の三重奏が口内で踊る。 〆の蟹チャーハンと赤出汁でほっこり落ち着き、かき氷でフィナーレを飾るまで、エンタメと美食の見事な融合。 「ただのディナー」では終わらせない、“食”のライブ体験。 五感全部が喜ぶ、唯一無二の美味しさに感服。 予約困難もうなずける、大阪が誇るガストロノミー。 ご馳走さまっさん！

今回注文したのは お任せコース 中々予約のとれない 野口太郎さん❗ たまたま予約がとれ 年末に訪問する事に☝️ 紫蘇トロ巻き ふぐ白子のかぶら蒸し 八幡浜の白甘鯛と北海道のウニ セコガニのロールキャベツ 蒸し鮑と海老芋とザーサイの味噌炒め 春菊とシメジと菊花のおひたし 世界一美味しい手羽先 〆鯖とラ・フランスのなます 飛騨牛のカツサンド 金時人参と明太子 フカヒレのあんかけチャーハン アイスのラムレーズンと抹茶 紫蘇トロ巻きは トロの旨味、紫蘇の酸味 ワサビの辛味が合わさり 一品目からめちゃ旨😍 ふぐ白子のかぶら蒸しは 白子の旨味とかぶらのあっさり感 あんかけ出汁の旨味が マッチして旨い🍴😆✨ 後からくるほんの少しの ピリ辛感も又良い😁 八幡浜の白甘鯛と北海道のウニは どちらも美味しくて山わさびを 合わせると良かった☺️ セコガニのロールキャベツは トマトベースのスープに入っていて カニもたっぷりでキャベツも ホロホロで美味しかった😋🍴💕 蒸し鮑と海老芋のザーサイ味噌炒めは 中華風な味付けで濃い目な感じが モチモチの海老芋や鮑にめちゃ合う😋 春菊とシメジと菊花のおひたし 優しいお味の上品な出汁さで バリ旨でした😆💕 世界一美味しい手羽先は 名前の通り美味しく 皮はパリパリで 肉は柔らかくジューシーで バリ旨でした😆💕 〆鯖とラ・フランスのなますは ラ・フランスの甘さが 始めに口の中に広がり その後に〆鯖となますの酸味 〆鯖の旨味が広がり 意外な組み合わせですが 美味しい🤗 飛騨牛のカツサンドは お肉がめちゃ柔らかく 揚げ具合も完璧で 1番好きかも😍😍 パンのパリパリ具合も最高🙆‍♂️ 金時人参と明太子は ピリ辛で箸休め、お酒の あてにもってこいでした🤭 フカヒレのあんかけチャーハンは 塩コショウばっちりのチャーハンに 餡がめちゃ合い美味しい👑👨‍🍳

何もかもが美味しかったです。 手羽先とカレーが特に美味しかったです！！ 間違いないと思うのでオススメです！