RIKIchan Charcoal-grilled beef.A Japanese Black fillet specialty restaurant.

フォークで裂けるシャトーブリアン！ 奈良で有名な「きみや」のお弟子さんが されているお店で、今でも週に1回は、 奈良のきみやにて焼きをチェックされているそう。 漬けタレ、モミダレ、肉の仕入れから鉄板、 炭に至るまで全て奈良のきみやと同じ物を使用！ 黒毛和牛ヘレ肉専門店で、メインのお肉は 雌牛のシャトーブリアンとヘレのみ！ 今回はシャトーブリアンを頂きました♡ お肉はフォークで裂けるほどの柔らかさ🥩 店員さんが最後まで焼き上げてくれます♪ 柔らかいけど柔らかすぎず程よい柔らかさで 一口食べると肉の旨み甘みが、じんわりと広がります！ 思わず、おいし〜！と声に出ちゃいました。 まずは、そのまま頂きましたが、 タレや薬味もあるので色んな楽しみ方ができます◎ 中でも私のお気に入りは、黒トリュフ塩〜🧂 箸休めにナムルやキムチと頂き、 〆に牛ヘレすじを煮込んだスープは、 旨みが凝縮されたほっこりするお味でした。 食後のデザートに洋梨で締めてすっきり🍐 初めから最後まで店員さんの タイミングやおもてなしも完璧で 素敵な時間を過ごせました🌷 席はテーブル席と個室がありました！

大阪で焼肉を語るなら抑えておきたいお店の1つがこちらの"りきちゃん 北浜店"さん。 普通の焼肉を食べ尽くした大人にオススメしたい、黒毛和牛ヘレ肉専門店です。 こちらのお店を語る前に、触れておかねばならないのが、奈良にある焼肉の名店"きみや"さん。約50年前にホルモン屋として創業し、後にヘレ肉専門店に業態変更、今や日本中に名を轟かせる名店として多くの食通から愛されております。 そんな奈良きみやのDNAを色濃く受け継いでいるのが、今回お伺いしたりきちゃん。 こちらの北浜店は2023年にオープンしたばかりですが、すでに多くの食通から高い評価を得ている人気店です。 ヘレ肉とは、関東でいうヒレ肉のこと。 牛全体からわずか3%しかとれない希少部位です。そのヘレの中でも1頭から6〜800gしか取れないシャトーブリアンを今回はいただきました。 メニューのお肉はヘレとシャトーブリアンの2種類のみ。 ナイフではなくフォークで割いて焼いていただけます。 こうすることで繊維に沿って切り分けられ、タレがよく絡む。そして、口にいれて噛んだ時の歯の入り方がとても自然。んん〜、うまい！ お肉につける2種類のタレとお塩は以下の通り。 ・秘伝の焼肉のタレ →ニンニク3杯入れる ・鬼おろし&ポン酢のあっさりタレ ・黒トリュフのお塩 いやぁ、大満足です！ お腹いっぱいになるまでシャトーブリアンを堪能できて幸せなひとときを過ごせました。 ごちそうさまでした！ ▽--------------------------▽ ○店名: 黒毛和牛ヘレ肉専門店 炭火焼肉 りきちゃん 北浜店 ○食べログ評価3.66(2025/10/03時点) 〇淀屋橋駅徒歩2分 ○予算¥20,000/1人 ○大阪府大阪市中央区伏見町3-3-3 芝川ビル B1F ○決済手段:現金、QR ○営業時間 [火・水・木・金]11:30 - 19:00 [土・日]12:00 - 18:00 ※定休日: 月曜日 ※禁煙 △--------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【オススメ利用シーン】 デート、家族、友人、接待 【注文】 ◆シャトーブリアン 200gコース¥18,000 ・ミニキムチ3種盛り(長芋、きゅうり、白菜) ・シャトーブリアン(岡山県産) ・牛ヒレ筋を煮込んだスープ ・デザート(シャインマスカット、わらび餅) ◆ナムル3種 ¥1,800 蓮根、紅芯大根、豆もやし

フォークで裂ける柔らかシャトーブリアン✨ 大阪メトロ北浜駅から徒歩1分の好立地 ビルの地下を降りるとシックでモダンな空間が！！ 広い個室で贅沢ランチを楽しんで来ました！ あの名店“奈良きみや”さんの系列で漬けタレ、モミダレ、肉の仕入れから鉄板、炭に至るまで全て奈良きみやさんと同じ物を使用しているとのこと！ 週1回奈良きみやさんが焼きのチェックをしており品質管理を徹底しております✨ 本日の注文は… ◉シャトーブリアン 200g（18,000円） ◉ウーロン茶 ココのメニューは2種類のみ “ヘレ” or “シャトーブリアン”の2択→今回はシャトーブリアンの200gを注文！！ シャトーブリアンを頼むとキムチ3種盛り、ナムル3種盛り、キャベツ、スープ、デザートが付いてきます！！ キムチは山芋、胡瓜、白菜で辛さは控えめで、 口直しには最適！！ ナムルはピリ辛な蓮根、紅だいこん、豆もやし ちょっと珍しいラインナップで新鮮でした！ メインの“シャトーブリアン”は長崎県産黒毛和牛 店員さんが目の前で焼いてくれるのですが、分厚くて重量感のある肉の塊がフォークで簡単に裂けていく柔らかさに驚きました😆 焼き上がったシャトーブリアンはキャベツの皿に乗せて焼けすぎ防止www トリュフ塩、オリジナルの焼肉ダレ、大根おろしポン酢をつけていただきます✨ 焼肉ダレにはにんにくをスプーン3杯入れるのが オススメとのこと！！ ホンマに口の中で噛む必要がないぐらいに柔らかくて美味すぎる！！ トリュフ塩はサッパリ喰べれるし、濃厚な焼肉ダレはキャベツと包んで喰べると更に美味い！ 大根おろしポン酢もちょうど良い酸味と辛みで 食が進みました！！ 熱々の牛ヒレすじ煮込みスープはめちゃくちゃ身体に染み渡る美味しいスープでした！ デザートはシャインマスカットとわらび餅なんですが、この日はわらび餅の配送が遅れてて、シャインマスカットのみ“増量”でいただきましたwww 今年喰べたシャインマスカットでNo.1 大大大満足の贅沢焼肉ランチでした！ ごちそうさまでした😎

初めましてのりきちゃん 百名店のお店へ！！！ 頂いたのもはこちら キャベツ 3種キムチ 長芋きゅうり白菜 3種のナムル ピリ辛れんこん もやしナムル 紅真大根ナムル シャトーブリアン 200g18000円2人前 ご飯小×2 トリュフ塩 牛の筋を取ったスープ 秘伝のタレがうまい！ にんにくめちゃくちゃいれた笑笑 お肉はフォークで裂ける 割いて焼きます！！！ 黒毛和牛ヘレ肉専門店だから脂っこくなくて胃もたれもしない！ しかも雌牛のみ使用とか、こだわりが凄い！！！ 今でも奈良きみやにて週に1度は焼きをチェックしているみたい！ 努力家だねぇー、、、 漬けタレ、モミダレ、肉の仕入れから鉄板 炭に至るまで全て奈良きみやと同じ物を使用らしくて そらー美味いでしかない！！！ 家から近いしリピートありのお店です！！！ まだ！言ったことない人は是非行ってみてください(*^^*)

大阪・北浜駅近くの「りきちゃん 北浜店」さんへ。 今回いただいたのは、 シャトーブリアン200g 18000円 キムチ3種 1200円 ナムル3種 1600円 ごはん中 350円 スープ 800円 こちらのお店は奈良が誇るフォークで割けるヘレ焼肉の元祖「きみや」さんで修行した後、 正式に暖簾分けを許可されたお店で、 お肉の仕入れ・揉みダレ・ツケダレ・鉄板・コンロ・炭に至るまで きみやさんと同じものを頂けます。 お肉メニューは、なんと最高級黒毛和牛雌牛のヘレ肉とシャトーブリアンの2種類のみ。 特別に許可を与えられ、今でも毎週奈良きみやにて厳しいチェックを受けている 焼き師自ら一つ一つ丁寧に焼き上げ、 目の前でフォークで割いて仕上げるパフォーマンスは圧巻。 やはり最高級部位のシャトーブリアンは歯がいらないほど柔らかく、 あっさりしていながら肉味が濃厚でめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ トリュフ塩や鬼おろしポン酢、濃厚なつけダレとともにいただけます。 北浜駅徒歩2分ほどの地下一階に位置し、 店内はテーブル席だけでなく個室も完備。 デートや接待など特別な日のディナーにおすすめです◎

店内はブラックとブラウンを基調としたモダンな空間で、落ち着いた大人の雰囲気が広がっています。入った瞬間から「これは特別な夜になるな」と期待感が高まる感じ。 まずはキムチ3種盛りとナムル3種盛りから。ピリ辛の蓮根、紅芯だいこん、豆もやしといった変わり種の組み合わせにワクワク。定番のナムルじゃなく、ちょっとひねりがきいているところが楽しいんです。お口直しをたっぷり楽しめるのは、最後まで飽きずに食べ進められて嬉しいポイント。 そしてメインディッシュ！ここではこれ一択、「1人200gのシャトーブリアン」。その見た目はまさに主役の風格。スタッフさんがフォークで軽く崩しながら焼き上げてくださるのですが、その様子からも柔らかさが伝わってきます。フォークでスッと避けられるほどのやわらかさって贅沢すぎませんか…？ 味わいはオリジナルソース、大根おろしポン酢、トリュフ塩で変化を楽しめるのも素敵。シンプルに塩でいただくと、お肉本来の旨みがダイレクトに広がって感動モノでした。 さらに、スープは牛ヒレすじを丁寧に煮込んだ一杯。あっさりなのに旨みはぎゅっと凝縮されていて、身体にしみ渡るやさしさ。 デザートはシャインマスカットとわらび餅。お肉で満たされたあとでもすっと入ってくる軽やかさで、最後まで大満足のコースでした。記念日や特別な会食にもぴったりのお店です。

家族3人(男2、女1)で来店し、シャトーブリアン300g×2、ヘレ300g×1を注文。 今まで生きてきた中で1番美味しいお肉で感動しました。 ホテルの鉄板焼き等は比較にならないおいしさ！ 別格です。 歯がいらないくらい柔らかく300g×3をペロリと完食。全く胃もたれしません。 ここを知ったら、もう他の焼き肉屋さんにはいけないです。また来ます！

大阪・北浜にある「黒毛和牛ヘレ肉専門店 炭火焼肉 りきちゃん」。 ここではフォークでお肉を丁寧に割いて焼いてくださるのですが、その瞬間から特別感があります。 一口いただくと、驚くほど柔らかくてジューシー。 しかも、お肉と一緒に添えられるキャベツがまた絶妙で、お肉の旨みをさらに引き立ててくれます。 こんなお肉は初めてで、口に入れた瞬間に「びっくり」と「感動」が一気に押し寄せてきて、思わず笑ってしまうほど。 焼肉という枠を超えた体験で、ここ以上の焼肉屋さんはないのでは？と思わせてくれるお店です。