naná M.
Google
Il paradiso gestito alla “alla bell’e meglio”
Abbiamo deciso di organizzare il nostro matrimonio all’hotel S’Astore presi dalla belleza della struttura e dalla splendida vista sul mare. Nulla da dire, un luogo paradisiaco. Per questo abbiamo optato di prendere tutta la struttura per noi prenotando una notte per tutti i nostri familiari (immaginate il costo). La struttura é a gestione totalmente familiare e purtroppo nel senso negativo del termine. Tutti gli invitati hanno notato la tanta disorganizzazione tanto da sottovalutare il nostro sforzo organizzativo e il valore stesso sia del posto sia del nostro matrimonio. Mi spiace, non préndetela come una laméntela ma un feedback di crescita: una struttura cosí ha bisogno di organizzazione. A voi sposi che pensate di celebrare il vostro giorno in questa struttura, se volete vi raccontiamo la nostra “avventura”.
Subito dopo la conferma abbiamo iniziato ad avere i primi problemi. Come molti non viviamo piú in sardegna per motivi lavorativi e non é possibile aspettare settimane per una risposta ad una mail fino ad inserire nell’oggetto cose del tipo “RISPONDETECI PER FAVORE!!”. Nel periodo invernale la comunicazione totalmente ZERO. Dall’apertura primaverile lo staff troppo impegnato a far non si sa cosa visto che la struttura era evidentemente vuota si faceva palesemente negare al teléfono. Ci cambiano la persona di riferimento dovendo rispiegare il tutto: evidenziando di fatto che in famiglia non si parlano. Le stress sale. Durante la prova dei piatti ci hanno portato delle cose un pó a caso, buone sicuramente ma nulla a che vedere con quello che avevamo in mente (non avevano letto la nostra proposta di menu). Ad una settimana dal matrimonio ancora non eravamo riusciti a definiré il menú. Durante tutto il periodo ci veniva detto: “non vi preoccupate andrá tutto bene, ne facciamo tanti di matrimoni”. Ci speravamo, veramente. L’estrema disorganizzazione si é poi infine evidenziata durante l evento. La disposizione dei tavoli non era come avevamo previsto mettendoci in imbarazzo con ospiti importanti, in sala all’inizio c’era un cameriere per 150 invitati ed i piatti uscivano alla rinfusa. Il piatto forte presentato dalla casa “il raviolo al riccio”, assaggiato durante la prova, era questa volta totalmente immerso nella panna, per risparmiare e probabilmente il riccio in scatola altro che fresco.Pane carasau floscio. Nessun menú stampato in tavola, le persone non avevano idea di costa stessero mangiando.. eppure ci avevano detto che l’avrebbero stampato. Al momento della torta abbiamo dovuto richiedere due calici per brindare visto che nemmeno quelli ci sono stati portati.. Non si son curati nemmeno di fare un angolo torta dedicato; avremo tutte le foto con la gente seduta a tavolini di plástica accanto a noi che tagliamo la torta. Per concludere il giardino era totalmente spoglio, non una candela, un fiore. Nulla, al buio.. La band per montare gli strumenti ha dovuto spostare un tavolo enorme di legno da sotto al chiosco perché non era stato precedentemente fatto. Una nota positiva va detta, l’angolo confetti era molto bello e la grigliata di pesce a nostro avviso buona. Cosí non va bene. Per il prezzo pagato a piatto e per il fatto che abbiamo prenotato tutta la struttura ci aspettavamo un occhio di riguardo, mancava anche un “maître” di sala che ci seguisse.. non solo per noi ma anche per valorizzare la struttura.. sarebbe potuto essere un sogno.. invece. Se proprio fate la scelta di S’Astore il nostro suggerimento é: affidatevi ad una wedding planner che vi segua la struttura..altrimenti lasciate perdere
