Shihoma Deli

Okay, so I was already impressed with the main Shihoma and decided to go try Shihoma Deli, and wow! The place is great. Service was impeached. Staff was friendly! The Roloto is out of this word, and the berries pie was heavenly. I need to come back to check their brunch.

Mixed feelings. The panini sandwich was not bad but was not great either. The pasta was good. Service so so.

deli stands for delicias !!

O Pesto com straciatela e castanhas do Pará é divino! ( $68 + serviço = $ 77 o preço final) Custa $ 32 a fatia de cada torta: Basca (parece creamcheese), Caprese (com farinha de castanhas com chocolate 65% ) e crostata de frutas vermelhas. Trouxe pra casa e adorei todas, o nível de açúcar é perfeito. Acho que a crostata fica melhor comer junto com a torta basca, pois o sabor de uma complementa o da outra.Fui bem atendida num sábado às 16:30, estava cheio. A área externa é pet friendly.

O ambiente é bonito e os atendentes se esforçam para atender o salão, mas infelizmente falta gente para atender a todos. A comida é boa, mas os pratos são pequenos. Os doces são bonitos e eles também tem a opção de massas frescas para levar e cozinhar em casa.

Frico de batata tem um recheio ao mesmo tempo cremoso e crocante. Bem saboroso. Misto quente também não decepciona Salada de melancia com feta

O salão estava vazio em um agradável sábado. Mesmo assim eles demoram um pouco a atender, olhar para mesas. A comida é muito saborosa e bem servida e achei até um preço ok para Sp e a certa fama que este lugar está! Preços em média 80,00 reais as massas. O tiramissu foi o ponto alto, estava perfeito (não me lembro exatamente o valor, por volta de 44 reais). A conta deu 315: 3 massas, 1 refri, uma sobremesa e um café!

Já me sigam no Instagram para mais dicas de onde comer realmente bem em SP: @eatnicely! O Shihoma é um dos meus restaurantes italianos favoritos em São Paulo. Nele, sempre encontro o que considero valioso em um restaurante: bom atendimento, ambiente confortável e comida bem executada - com receitas precisas, técnicas apuradas, proporções adequadas e harmonizações bem feitas. Seguindo essa linha, eles abriram a delicatéssen, a Shihoma Deli, perto do restaurante, na Vila Madalena. Na deli, o ambiente se divide entre um salão para refeições, uma vendinha com produtos de excelentes produtores e balcões com antepastos, queijos, pães e otras cositas. Em todos os espaços, circula uma equipe educada, atenciosa e extremamente profissional. De entrada, os vegetais com molho ponzu (R$35,00) surpreendem pela leveza e clareza. O sabor natural dos vegetais é preservado, enriquecido pelo toque defumado da brasa e tem seu frescor potencializado pela acidez do ponzu. A dica é pegar um pedaço do excelente pão da casa, mergulhá-lo no molho e ser feliz. Entre os pratos, o especial do dia foi um pappardelle com ragu, impecavelmente preparado. A massa fresca vinha em ótimo ponto (al dente) e abraçava um ragu robusto, bem cozido e cheio de sabor. O ancho de porco Canastra (R$75,00), fixo no cardápio, vem acompanhado de uma polenta cremosa feita com milho crioulo e feijão olho de cabra. A carne de porco é suculenta, com uma crosta maillardosa, enquanto a polenta traz uma textura cremosa complementada pela profundidade terrosa e textura mais resistente do feijão. Nos doces, a crostata di frutta del mercato (R$32,00) é uma torta leve e crocante, recheada com frutas vermelhas frescas, que trazem acidez e doçura na medida certa, acompanhada por um creme fresco batido que aplaca a intensidade das frutas. Já o maritozzo (R$35,00) é um brioche macio e dourado, recheado com creme de confeiteiro sedoso e levemente doce, criando um contraste delicioso entre a leveza do pão e a cremosidade do recheio. Vale a ida!