1906

Great Meal very delicious.

Top

Ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau! Das Restaurant 1906 hat uns rundum begeistert! Das Essen war ein absoluter Hochgenuss – jedes Gericht kunstvoll angerichtet und geschmacklich perfekt abgestimmt. Der Service war außergewöhnlich aufmerksam, herzlich und zugleich angenehm unaufdringlich. Man merkt sofort: Hier arbeitet ein Team mit echter Leidenschaft. Auch das Ambiente lässt keine Wünsche offen: stilvoll, ruhig und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet – ein Ort zum Wohlfühlen und Genießen. Ein Abend im Restaurant 1906 ist mehr als nur ein Restaurantbesuch – es ist ein Erlebnis. Wir kommen definitiv wieder!

Wir haben einen wunderschönen Abend im 1906 verbracht. Das 5-Gänge Menü war sehr lecker und die dazu bestellten Weine passend gewählt. Insbesondere die Nachspeise war ein geschmackliches und optisches Highlight. Der Service ist sehr aufmerksam und gleichzeitig nicht aufdringlich. Das Konzept mit dem offenen und einsehbaren Küchenbereich schafft eine ganz besondere Atmosphäre. Klare Empfehlung.

Wir haben das Restaurant 1906 mit mehreren Personen unter der Woche besucht. Dank dem ausgezeichneten Service haben wir uns ab der ersten Minute vollkommen wohlgefühlt. Obwohl wir ernährungsbedingte Einschränkungen (Zöliakie, Laktoseintoleranz) haben, gab es dank dem transparenten Umgang und der offenen Kommunikation zu keinem Zeitpunkt Grund zur Sorge. Die Gerichte waren geschmacklich und optisch überragend! Wir können einen Besuch im 1906 nur wärmstens empfehlen und werden in Kürze wiederkommen.

Eine interessante Fusionsküche. Diese Suppenbrühe war mein Highlight 🤤. Also, jeder der gerne auf eine kulinarische Expedition geht, wird hier fündig. Sowohl der Koch als auch die Kellner sind super passioniert. Das Gebäude hat einen echt interessant Schnitt - super für Fotos 😄

Это новое открытие этого города. Несомненно это номер 1 ресторан фульды. Тут великолепно все , прекрасный сервис, внешний вид заведения и персонала , очень вдохновляющая работа кухонной команды, за которой можно проследить благодаря открытой кухне. Также конечно , презентация блюд и вкус. Из первого что хочу заметить , вроде бы классический и обычный коктейль Aperol Spritz, был приготовлен идеально , лучше чем в некоторых ресторанах Италии. Дальше поговорим о блюдах. Всего мы попробовали 6 разных позиций. Мы заказали 2 разных сета. 1 классический сет из 3 блюд за 58€, и второй сет со спаржей за 49€. Вначале нам принесли хлеб с маслом , специями и кремом из цветной капусты вроде. Потом мини комплимент от кухни , огуречный мусс. Ну это единственное что я не доела , вкус не мое. Первым блюдом и сета была закуска с Тартаром и лосося , маринованной репой , икрой из рыбы и мороженным и крем фреша. Было вкусно . но мороженое было безвкусным. Может с мороженым стоит что нибудь подумать другое. В остальном хорошо. Далее принесли основное блюдо. Было очень вкусное мясо, идеальной прожарки , и заметно что это мясо которое достаточное время выстаивалось , для того что бы не было лишней крови. Ягненок с пюре из батата , превосходно ! Также маленькая тарелочка с ньёками , соусом болоньезе и соусом из черемши. Вкусно. Но самое завораживающее и то что заставит меня вернутся ещё раз был десерт. Меня поразила то как много деталей было изготовлено, что бы вместе собрать идеально гармоничную композицию. Лимонные вкусы в этом десерте были очень приятными. Сорбет из базилика, освежающе и без навязчивого вкуса. Воздушный мусс из йогурта с нотками Лайма. И гели и курды из лимона б отлично дополняли свежий десерт. Также на конец нам принесли мини десерты которые тоже были про сто неворотяными. Самый лучший лимонный тарт, и конфета с фисташковым кремом белым шоколадом и лесными орехами. Браво команде за работу !!!!👏

Ich war einen Monat später (im März 2025) ein zweites Mal zum Sonntags-Lunch im Restaurant 1906. Es war wieder alles wunderbar, wie im Februar beschrieben. Und dieses Mal, als Tüpfelchen auf dem i, waren auch die Nachtisch-Variationen herausragend und sehr lecker❣️