Abbesses Ebisu

Very good French bistrot and bistrot ambiance like france. The only bad point is that this place is hard to book We want to feel like we can go to this kind place whenever we need to get some good French food , Unfortunately it’s hard to go there. The food itself very classic french, clean and precise

The atmosphere is like authentic French bistro. Taste is also fantastic. Only pity thing is the beef tartar is prepared too smooth and has less accent. Maybe some spice had better to be added.

Very good food and quick, went there earlier before they opened for lunch at 12 and there was already a line.

This place makes you feel like you were really in a "petit bistrot parisien"! Staff and owner very nice and quality of the food just perfect! Try the lunch set for 1000¥. You will not regret it!

Fantastic!! Bistro!!

Loved it! Came here for lunch

恵比寿の人気フレンチ「アベス」に訪問。予約が取りづらいと聞いていましたが、その理由がわかる一皿一皿に感動のお店です。 その中でも何度もたべたい3品はこちら！ 🍳【サマートリュフとコンテチーズのオムレット】 オーダー必須の看板メニュー。ふわっふわのオムレットに、たっぷりのサマートリュフ。チーズの香りとトリュフの芳醇な香りが重なり、口に入れた瞬間に幸せが広がります。 🐟【サーモンのパイ包み焼き】 見た目はサーモン型の可愛いパイ。中にはサーモンとホタテ、白身魚のすり身が二層になっていて、濃厚ながらも重すぎない味わい。おいしいソースも全体をより引き立ててくれます。 🥩【黒毛和牛クリのロースト】 柔らかくジューシーで、噛むほどに旨みが広がるお肉。最後までぺろりと食べられる美味しさでした。 どの料理も丁寧に仕上げられていて、味・香り・見た目のすべてが洗練されています。 「また絶対に来たい」と思える、恵比寿の大好きな一軒です。 ごちそうさまでした！

恵比寿駅から5分ほど歩いた路面店の2階にあるビストロ。 店内はまるでフランスにあるお店のような雰囲気で、どこを撮っても絵になるおしゃれな空間です✨ ・鹿レバーとフォアグラのマカロン クリーミーで濃厚、臭みもなく甘塩っぱさのバランスが絶妙。もう一つ食べたくなる美味しさでした。 ・真鯖のマリネ さっぱりとしたソースに脂ののった鯖の旨みが引き立ち、下の薄切り大根も食感がよく感動の一品。 ・和牛のタルタル まるでハリーポッターの世界のような美しい色味。バケットにのせるととろけるように旨みが広がります。 ・つぶ貝と栗のパイ バター香るサクサクのパイに、つぶ貝と栗の食感が楽しい。濃厚なクリームソースが寒い季節にぴったり。 ・カリフラワーと蟹のグラタン ほんのりスパイシーで、表面は香ばしく中はとろふわ。軽やかで上品な味わいです。 ・フォアグラのソテーと牡蠣のピラフ インパクト抜群の見た目！フォアグラは臭みがなく濃厚で、牡蠣の旨みがご飯にしっかり染みています。 ・蝦夷鹿内もも肉のロースト（チョコソース） 赤ワインベースの濃厚なチョコソースが絶妙。鹿肉の赤身が柔らかく、甘めのソースと相性抜群。 ・トンカ豆のクレームブリュレ＆ラムレーズンアイス 映画『アメリ』を思わせるようなブリュレ。カラメルのパリパリ感と大人なラムレーズンの風味が最高でした。 一品一品が丁寧でどれも感動の美味しさ。 久しぶりのビストロで、とても素敵な時間を過ごせました☺️