Michèle Blanc
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Une belle adresse à Bourg-en-Bresse, innovante et accueillante, et la cuisine, cuisine fusion aux racines mexicaines, est délicieuse! Après une excellente margarita, accompagnée de tacos et de guacamole, nous nous sommes régalés avec le ceviche de thon rouge, rafraîchissant et savoureux, en parfaite harmonie avec le Chignin de Nouvelle-Californie, vin mexicain un peu minéral qui se mariait parfaitement avec notre céviche! Le poulet pilbil qui a suivi avec ses haricots rouges et ses galettes de maïs nous a fait fondre de bonheur! Et le vin argentin qui nous a été servi, un Malbec, faisait ressortir agréablement tous les arômes de ce plat! Un délicieux dessert autour de la mangue a terminé ce festin!
Nous sommes venus à huit, et nous avons beaucoup apprécié le petit salon à l’étage, qui nous a permis de fêter entre amis un anniversaire , sur les traces d’un voyage…au Mexique!
Le service était parfait et le rapport qualité-prix excellent.
Merci à Raphaël et Fernanda pour ce succulent repas .
Nous reviendrons!!!