Bistro „oma & enkel“

Top in all dimensions!

Wir waren vor einiger Zeit hier und haben das vorzügliche Essen genossen. Der Service ist super freundlich und schnell. Leider stehen die Tische etwas zu eng beieinander, sodass man man sich beim Aufstehen durchzwängen muss.

Auf der Heimreise machten wird noch einen dreitägigen Zwischenstopp im Posthotel Alexander Herrmann inkl. dem bebuchte Arrangement "SPECIAL DATE" . Bei strahlendem Sonnenschein präsentierte sich das Hotel im Ortskern von Wirsberg bereits von außen sehr einladend. Große alte Baume, ein schöner Brunnen, gut beschilderte Wanderwege und ein Biergarten laden zum Spazierengehen und Verweilen ein. Hotel und die Restaurants haben zwar jeweils einen separaten Eingang sind jedoch im Innenbereich miteinander verbunden. Am ersten Abend gab es ein 3 Gänge Menü um Restaurant „oma & enkel“. Uns wurde ein sehr schöner Tisch direkt am Fenster über dem Bach zugewiesen. Das Ganze Restaurant spiegelt das Motto des Namens „oma & enkel“. Ob Lampen aus Teegeschirr, Kissen mit gestickten Namen von Omas Gerichten, Omas Sprüche an Wand und Decke oder schöne alte Bilder. Jeder Gang des Menüs bestand jeweils aus 3 Tapas aus Omas Küche. Nur lokale Produkte perfekt zubereitest du wunderschön angerichtete. Ein toller Abend, der jede Tapasschale zu einem kleinen Erlebnis werden lies. Alles war perfekt!

Das Bistro vom Posthotel ist immer ein Besuch wert. Das Signature-Menü war ein Genuss und auch die fränkischen Tapas war erstklassig. Das Ambiente ist gemütlich und gleichzeitig modern.

Wir haben hier zu viert einen sehr schönen Abend verbracht. Jeder von uns hatte mehrere Gänge bestellt, überwiegend Vegetarisches. Wir waren alle sehr zufrieden, das Essen war toll, lediglich ein, zwei Sachen kamen nur lauwarm aus der Küche. Die zeitliche Abfolge und der Service am Tisch waren gut, mit Ausnahme der Erläuterungen zu den einzelnen Gerichten. Die wurden oft nur schnell und lieblos runtergenuschelt, das fanden wir sehr schade, denn dafür sollte auch Zeit sein. Der Lärmpegel war, trotz guter Buchung an diesem Abend, moderat, man konnte sich bequem unterhalten. Allerdings trifft es schon zu, dass viele Tische eng angeordnet sind. An unserem 4er-Tisch bekamen wir jedes Wort vom Tisch hinter uns mit, das nervte schon mit der Zeit. Zwei andere Paare saßen jeweils über Eck an einem gemeinsamen, relativ kleinen u-förmigen Tisch, in der Mitte nur durch eine Scheibe getrennt, das gefällt nicht jedem ... vielleicht sollte man die Lokalität vor Reservierung auch einfach selber mal aufsuchen, um sich ein eigenes Bild zu machen.

Wir hatten alle vier das Tapas-Menü, welches wir zu unseren Wünschen abändern konnten. Das Menü war perfekt, der Wein sehr fein. Vielen Dank für den schönen Abend!

Leider eine sehr durchwachsene Erfahrung. Zunächst das positive: Das Essen ist gut und mit hochwertigen, frischen Zutaten zubereitet. Der Service ist freundlich aber unterbesetzt man merkt dass die Leute im Stress sind, eine Bedienung mehr würde gut tun und Fehler vermeiden, wie bei uns vergessene Weine und ein falsch serviertes Gericht. Das Hauptproblem lag bei unserem Besuch am Ambiente, das Restaurant war voll ausgelastet und es herrschte ein extrem hohes Geräuschniveau wie in einer Großraumkantine. Bei der Musik die zusätzlich noch lief hat man kein einziges Lied erkannt, es klang aber nach einem seltsamen Mix da man abwechselnd je nach Lied ein paar hohe Klaviertöne und dann wieder nur Bassgewummer hören konnte was die Akustik weiter verschlechterte. Das Problem liegt in meinen Augen daran, dass der Raum akustisch schlecht gestaltet ist und zu viele Leute zu dicht sitzen (bei den 4er Tischen Rückenlehne an Rückenlehne). Wir wollten ein entspanntes Dinner zu zweit genießen und unser Tisch wurden ungefragt mit einem anderen 2er Tisch zusammengestellt. Das geht einfach gar nicht bei einem Preis von über 100€ pro Person, will man nicht jedes Wort des Nachbartisches hören und sich auch in Ruhe unterhalten können und einen schönen Abend verbringen. Im Endeffekt war der Abend dadurch verdorben, wir sind nach dem Hauptgericht gegangen, preislich für das gebotene vollkommen überteuert. Es gibt weit bessere Restaurants in dieser Preiskategorie und auch für weniger Geld.

Hier stimmt einfach alles! Wir kommen trotz einer Anreise von fast 3 Stunden alle paar Monate ins Posthotel, um im "Bistro" von Alexander Herrmann zu essen. Auch wenn es für uns jedes Mal ein ganz besonderes Event ist, hier bekocht zu werden, fühlt man sich auch in zwangloser Kleidung absolut wohl. Das Bistro (Inzwischen heißt es "Oma & Enkel") versprüht trotz gehobenem Niveau und eleganter Einrichtung - vor allem durch den sympathischen und modernen Service - eine entspannte Wohlfühl-Atmosphäre. Die Servicekräfte sind zudem - obwohl es sich um ein durchweg junges Team handelt - absolut kompetent, zuvorkommend und höflich.. so wie man es sich in einem tollen Restaurant wünscht. Aber nicht nur der Service ist ein Traum; natürlich steht das Essen im Vordergrund. Wir entscheiden uns meistens für ein Mehrgangmenü; am besten haben uns bisher die fränkischen Tapas gefallen. Jeder Gang ist bis ins kleinste Detail genau durchdacht und fantastisch abgeschmeckt. Die Gerichte sind jedes Mal so vielseitig, aufwändig zubereitet (viele Komponenten, Fleisch, Fisch, Vegetarisch, warm, kalt - von allem etwas dabei) und wunderschön angerichtet. Noch dazu ist man am Ende des Menüs auch wirklich satt - was man in der höheren Gastronomie ja leider oft nicht so kennt. Einen Gruß aus der Küche vorher und eine hausgemachte Praline zum Abschluss gibt's noch oben drauf. Was uns immer besonders freut: Die Küchenchefin kommt zum Schluss immer noch einmal persönlich an den Tisch, erkundigt sich danach, wie es geschmeckt hat, und ist immer offen für einen kurzen Plausch - absolut nahbar und sympathisch. Alles in allem zahlt man für die fantastischen Geschmackserlebnisse und den großartigen Service auch noch einen absolut fairen Preis! Ich empfehle das Restaurant von Herzen gern weiter.