Akihana

Chinese restaurant · Kyoto-shi ·

Akihana

Chinese restaurant · Kyoto-shi ·

Sichuan specialties with wagyu mapo tofu, stir-fried chicken

Information

Japan, 〒606-8167 Kyoto, Sakyo Ward, Ichijoji Hinokuchicho, 27 コーポラス禅 1F東 Get directions

¥2,000–3,000

@michelinguide

48,380 Postcards · 8,030 Cities

"To revisit the basics after studying creative Chinese cooking, the chef adds polish to a selection of Chinese regional cuisines. Sichuan items dominate, including steamed chicken with spicy sauce, twice-cooked pork and shrimp in chili sauce. The signature mapo tofu is a true original, made with wagyu beef sinew instead of ground meat. Faithful to his Shizuoka roots, he prepares his XO sauce fried rice with stardust shrimps and dried fish fry to create a mutual understanding between the cuisines of Kyoto and the Suruga region." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/akihana

Akihana

@michelinguide

48,380 Postcards · 8,030 Cities

MICHELIN Guide Kyoto Osaka 2022 is Unveiled Today, with 415 Selected Restaurants

"Part of Kyoto’s new Bib Gourmand selection, this address features flavors from China." - MICHELIN Guide Asia

https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-kyoto-osaka-2022-is-unveiled-en

Akihana

Maher H.

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The food had great flavour and the hostess was really nice. But there was communication gap between the server and our table. They recommended to serve us what the chef recommends. Which meant we got served choices of food we would not eat such as jelly fish(2100yen). The bill was not as expected . It was 8700 per person which is not what we would expect with drinks such as water (1000yen) for the 2 kids and green tea for two(2800yen) charged a total at 3800. Posted some pics to show the potion sizes.

K. O.

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The food was great. I especially recommend the spicey chicken. But be careful, it's REALLY spicey. Not like the mild stuff you usually get in Japan.

Hala K.

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Delicious food

chikarin 1.

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🇨🇳秋華ミシュランビブグルマンに掲載される中華料理店。落ち着いた雰囲気のお店で、丁寧に仕立てられたランチコースをいただきました。 🍽 和牛すじ麻婆豆腐セット（2,700円） ※熊本和王牛すじ・北白川・清水豆腐使用 ◆前菜三種《ニラと玉子》やわらかな玉子に、ニラの香りと甘めの味付けがやさしく広がります。《よだれ鶏》しっとりとした鶏肉と深みねある香味ダレタが魅力です。《雲白肉（ウンパイロー）》薄くスライスした茹で豚を野菜と一緒にいただきます。さっぱりとしたタレが絡み、すごく美味しいです。《焼売》肉の旨みを閉じ込めた餡に、中華香辛料がふわりと香る上品な味わい。《和牛すじ麻婆豆腐》豆板醤の香りが立ち、ほろほろの牛すじがたっぷり。山椒のしびれと唐辛子の辛味が心地よく、豆鼓のコクと調和した、奥行きのある辛さです。《玉子入りスープ》ふんわりとした玉子がやさしく広がるまろやかな味わいです。《ごはん》麻婆豆腐との相性が良く、絶妙な炊き加減で料理の味を引き立てます。《杏仁豆腐》きめ細やかでなめらかな口当たり。甘さ控えめで、つるんとしたのどごしと優しい甘みが心地よく広がります。 ─────────────── 🍽 エビチリセット（2,800円） ※天使の海老・フレッシュトマト使用《エビチリ》大ぶりの海老はぷりぷりとした食感。フレッシュトマトの柔らかな酸味と、ほんのりとした甘みが調和。炒り玉子と青菜の彩りも美しく、目にも楽しいひと皿でした。 ※前菜三種・焼売・玉子入りスープ・ごはん・杏仁豆腐は共通です。季節を変えて、またお伺いしたいです🌿

八木真憲

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丁寧な仕事でした。麻婆豆腐とスジの相性がよく、妻のエビチリも、エビはぷりぷり。最後のデザートまで美味しく頂きました。

かなから

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京都・一乗寺の「秋華」は、ミシュラン星付き店出身のシェフが手掛ける本格中華料理店。和牛すじを使った麻婆豆腐が特に人気で、程よい辛さにとろける豆腐の食感が絶妙。ランチセットには前菜やシュウマイ、スープ、ご飯、杏仁豆腐が付いてボリュームも満点。

76a Q.

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ランチで麻婆豆腐セット頂きました！麻婆豆腐でこんなに油が旨いと思ったのは始めてです。前菜も含めて大満足でした👍

Yumi I.

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秋華／一乗寺北白川通りを上がり、東へ一本入った静かな住宅街にひっそり佇む中華料理店秋華（あきはな）さんへ。知る人ぞ知る中華の名店。ずっと楽しみにしていたランチをいただきました。お店の前には2台停められる駐車スペースがあり、その点も嬉しいポイントです。お料理は種類が豊富。一品一品とても丁寧で、色鮮やか。天心や蒸し鶏など、中華の王道メニューもしっかり揃っており、見た目にも気分が華やぎます。産地の食材や器のこだわりも感じられます。今回いただいたもの・【和牛すじ麻婆豆腐セット】（熊本和王牛すじ・北白川清水豆腐使用）2,700円・【エビチリセット】（天使のエビ・フレッシュトマト使用）2,800円このお値段でこのボリュームと素材は、本当にすばらしい〜！！すごすぎる。（しかも大盛り無料におかわりはプラス100円）スタートの3種の前菜から、もう楽しい気持ちに♪ 麻婆豆腐は痺れる辛さではないものの、スパイスがしっかり効いていて、本場感のある味わい。エビチリは大ぶりでプリッとした天使エビが主役で、とろとろの卵を絡める至福さ〜ご飯がモリモリと進む美味しさでした。開店と同時に伺いましたが、その後すぐに2〜3組がたて続けて来店されていて、ひっそりとしながらも存在感と人気の高さを感じました。店内は陽の光が柔らかく差し込んで明るく、とても居心地の良い空間で、お話も弾みます。次は、まだいただいていない麺のメニューなどもぜひ試してみたいです。