Au Cœur de la Forêt

French restaurant · Saint-Brice-sous-Forêt

Au Cœur de la Forêt

French restaurant · Saint-Brice-sous-Forêt

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Av. du Repos de Diane, 95160 Montmorency, France

Photos

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Au Cœur de la Forêt by michelin.com
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Highlights

Au milieu des arbres Accessible uniquement par un chemin en terre de 800 mètres qui serpente à travers les arbres, ce restaurant porte parfaitement son nom. Une fois arrivé dans cette délicieuse clairière, on mérite de déguster les plats à base de gibier, de cèpes ou de châtaignes qui semblent tout droit sortis de la forêt alentour et qui se succèdent sur la carte en fonction de la saison. On est aussi impressionné par les spécialités de foie gras, comme la terrine ou encore l'escalope grillée aux agrumes.  

Featured on Michelin
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Av. du Repos de Diane, 95160 Montmorency, France Get directions

aucoeurdelaforet.com

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Information

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Av. du Repos de Diane, 95160 Montmorency, France Get directions

+33 1 39 64 99 19
aucoeurdelaforet.com

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Features

dine in
takeout
delivery
payment credit card
Tap to pay
reservations
reservations required
outdoor seating

Last updated

Mar 5, 2025

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@michelinguide

"A welcoming decor in two rustic rooms, one of which is very spacious with rafters and a fireplace. Shaded summer terrace. Simple, traditional menu in tune with the seasons." - Michelin Inspector

Au Cœur de la Forêt
View Postcard for Au Cœur de la Forêt

Mardrey Swenson

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Really enjoyed the food and setting

Franck Durand

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Excellent

Alexandra ARAGON

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Super :)

Serge Delavarenne

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Top

Romain G

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Top

Lol Mdr

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Le personnel d’Au cœur de la Forêt est aimable, accueillant, à l’écoute du client et de très bons conseils. Nous avons passé un excellent moment dans un environnement calme et chaleureux pour l’anniversaire de mon grand-père. Y sont servis des produits de bonne qualité et de saison ! Mon menu carte à 55€ comprenant entrée, plat et dessert : - L'assiette de saumon d'Ecosse fumé maison crème fouettée au citron vert - L'escalope de bar sauvage grillée,confit d'aubergines au basilic - Feuillantine aux pommes caramélisées Tout était délicieux ! Avec un excellent rapport qualité/prix. Un grand merci à vous pour cet accueil. Nous reviendrons !

Charlotte Aouri

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Magnifique cadre bucolique, calme, le personnel est adorable et au petit soin et c'est en plein cœur de la forêt, comme son nom l'indique 😁 Choix des plats très restreints (3 viandes et 1 poisson) car tout est fait maison (même le pain) et en fonction des saisons. Tout était excellent (préférence++ pour le tartare de daurade). Prix assez chers cependant : 55€/personne (entrée + plat + dessert).

Guillaume JACQUET

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Déjeuner en famille et nous avons tous été très satisfait du repas ! Rien à redire tant au niveau du service que des plats. Le restaurant est situé dans un endroit atypique qui porte très bien son nom. Une belle redécouverte

John M.

Yelp
I confess, I went to Paris American school in paris in 1953 (I was 8) and would go on walks to the Seine with my Aunt and I went online and am selecting a restaurant to take someone special (And probably her Chaperone) if I ever get to "The Heart of the Forest" with her. Moonlight dinner sounds just fine for me, the Son of a Yank Air Attache who I hope treated everyone fair and square... So this place looks just fine to me and a cab drive to the Seine. I doubt I will escape without wonderful reminiscences. In fact, I already feel that I've already been there and that we've Just been seated! John Matlick

Dana S.

Yelp
Very disappointing dinner. Was brought there to have a nice French meal and we were treated very poorly by the manager. She must assumed we were not " quality" customers". We overheard her tell her poor young waiter to put her " habitués " in the back nice room while we had a bad table. Very expensive meal for two scallops in my plate and so did my sister and one side dish. We saw other plates pass us by with more. We were charged for a cheese we never consumed too. The setting is pretty and it could have been a nice experience. If I had not been a guest I would refused to pay and made a scene but apparently our host was too polite to deal with this woman ! In the USA she would not last a week. A shame to ruin such a nice evening. Disgraceful. Et Madame vous vous êtes bien trompée en nous jugeant si mal! Tant pis pour vous!!!!