Aubergade

Restaurant · Dury

Aubergade

Restaurant · Dury

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78 Rte nationale, 80480 Dury, France

Photos

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Highlights

Gastronomic French cuisine featuring local produce & stuffed cabbage  

Yelp Rating
4.7
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78 Rte nationale, 80480 Dury, France Get directions

aubergade-dury.com
@aubergade_ericboutte

$$$ · Menu

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Information

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78 Rte nationale, 80480 Dury, France Get directions

+33 3 22 89 51 41
aubergade-dury.com
@aubergade_ericboutte

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Features

wifi
payment credit card
Tap to pay
reservations

Last updated

Oct 26, 2025

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@michelinguide

"This establishment, run by Éric Boutté, rolls out classically themed cuisine with a modern twist that is in tune with the seasons and of local inspiration and origin. Among its emblematic dishes, you will find cabbage, painstakingly stuffed leaf by leaf, the house signature, or confit of rabbit leg flanked by a medley of parsnips. More adventurous diners might like to try marinated scallops on a purée of butternut, paired with smoked herring roe. The interior sports a splendid marriage of “waide” blue (a local pigment) and untreated concrete, in tribute to the region. Eater friendly prices." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/hauts-de-france/dury/restaurant/l-aubergade
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andre bigonet

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Excellent

O Oo

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Great food

Dona

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Lieu très sympa avec une cuisine raffinée. Nous n’avons pas aimé l’entrée (chose qui arrive) les gérants nous ont proposé plusieurs fois d’en refaire une autre. Nous avons apprécié se professionnalisme. Nous recommandons 😊

Hugo Maillard

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Il faut tout d’abord souligner l’accueil agréable et soigneux qui nous est réservé, notamment par la directrice de l’établissement, passionnée, qui prend le temps d’échanger avec ses clients. Pour ce qui est du repas, tout simplement aucune fausse note. Chaque étape du repas est entrecoupée d’une mise en bouche, toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Les plats vont à l’encontre de l’imaginaire des restaurants gastronomiques. A l’Aubergade, vous mangerez à votre faim et pour un excellent rapport qualité prix !

Laurent Evrard

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Une belle adresse à découvrir. Cuisine raffinée et avec une identité authentique. Service impeccable ainsi que l’accueil. Le lieux est décoré avec goût, on s’y sent bien.

Timothee Galhaut

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Très belle découverte aujourd’hui, nous avons passé un tres bon moment avec ma maman et ma fille , le repas était délicieux du début à la fin , la deco tres chic et le personnel à l’écoute . Merci nous renouvèlerons l’expérience très vite je l’espère

Raimbourg Jérôme

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Une cuisine raffinée et savoureuse avec un service impeccable. Le tout dans un cadre très agréable. Une adresse à recommander sans hésiter.

Oumrate Salim

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De l'entrée au dessert, nous avons vraiment tout adoré. Testé pour une soirée d'anniversaire à la maison, nous avons été séduits. Les goûts d'abord, dans l'originalité et parfaitement maîtrisés. Mais surtout, le service à emporter tient toutes ses promesses. Bravo et Merci ! À très vite...