J S
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J’ai visité l’Auberge Communale de La Chaux il y a deux mois. Ce n’était rien d’exceptionnel, mais la nourriture et le service étaient corrects — rien à redire.
Aujourd’hui (dimanche, vers 13h45), je suis revenu et j’ai reçu le pire accueil que j’aie eu dans un restaurant en Europe. Je comprends que la cuisine était peut-être sur le point de fermer, mais l’attitude était inacceptable. Trois employés sont venus vers nous avec un air fermé, sans aucun salut — seulement des questions sèches et irritées du type :
« Pourquoi êtes-vous là ? » et « Vous attendez quelque chose ? »
Finalement, un homme nous a dit qu’une table à l’intérieur était possible et qu’il restait peut-être des pâtes. Lorsque j’ai demandé poliment à m’asseoir dehors (à quelques mètres seulement), il a répondu avec des gestes exagérés et :
« Non — pas de place, pas de nourriture. »
puis il est parti.
À ce moment-là, nous avons décidé de quitter l’établissement.
Que la cuisine soit fermée, c’est compréhensible. La grossièreté, non.
C’est vraiment dommage pour une Auberge communale, censée représenter l’hospitalité et l’esprit du village. La courtoisie de base Suisse a complètement manqué.
Si la direction s’en soucie : apprenez à votre personnel à simplement dire :
« Bonjour, désolé, la cuisine est fermée. »
C’est vraiment aussi simple que cela.
