Dandois Christophe
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Je suis ravi d'avoir découvert le restaurant Bagù et je recommande vivement leur menu 4 services. Le velouté d'asperge, la tartelette de poulet artichauts et la croquette servis en amuse-bouche étaient tous délicieux.
Le premier plat, le Vitello Tonnato, était particulièrement remarquable. La combinaison de la viande de veau tendre et de la sauce tonnato savoureuse était tout simplement délicieuse. Le homard en deux textures avec des agrumes et du miso et des asperges était également fantastique.
En ce qui concerne les plats principaux, j'ai opté pour le Pluma Ibérique avec un jus corsé, tandis que ma compagne a choisi la Lotte meunière. Les deux plats étaient parfaitement préparés et assaisonnés, et l'accord vin proposé était tout simplement parfait.
Enfin, pour le dessert, j'ai choisi la tartelette bergamote, qui était délicieuse, bien que j'aurais préféré qu'elle soit un peu plus acidulée. Ma compagne, quant à elle, a été enchantée par le sablé chocolat et noisettes.
Le verre offert par la maison à la fin du repas était une agréable surprise, ajoutant une touche de générosité à l'expérience culinaire. Le service était également excellent, avec un personnel souriant et attentif.
Cependant, il est vrai que le restaurant est difficile à joindre et qu'il est préférable de réserver à l'avance. Malgré cela, je pense que cela en vaut vraiment la peine, car Bagù est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de la ville. Je suis impatient d'y retourner pour goûter à d'autres plats exquis.
Juillet 2023 > Nouvelle visite avec mes amis > Toujours rien à dire, au top. La terrasse est sympa.