Belvedere

SUPER

Sehr schönes Ambiente und auf jeden Fall sehr hochwertige, gut durchdachte und originelle Gerichte. Wir waren jedoch mit dem Service nicht 100%ig zufrieden, es wurden kleinere Fehler gemacht. Die angebotenen Weine waren auf jeden Fall sehr gut. Die Abstimmung mit dem Essen haben wir von anderswo aber schon besser in Erinnerung. Bei einem Hauptgericht war das Rindfleisch nicht zart und das Gericht war insgesamt lauwarm als es seviert wurde. Eine der Vorspeisen war etwas einfallslos. In dieser Preisklasse haben wir doch etwas mehr Perfektion erwartet. Trotzdem haben wir insgesamt einen schönen Abend dort verbracht.

In der 4. Etage des schönen A-ROSA Hotels mit Blick auf den wunderschönen Hotelgarten und der Ostsee im Hintergrund, wird hier gehobene Küche (Gault Millau/2 Mützen) in Menüform angeboten. Meine Frau und ich hatten uns für ein 4/5 Gang Menü entschieden (unterschiedlich kombiniert) und dazu die passende Weinbegleitung gebucht. Unsere Erwartungen wurden voll erfüllt, z.T. sogar übertroffen. Ein tolles und in sich stimmiges Menü, dazu exzellenter Service und fundierte Erklärungen der jeweiligen Weine zu den einzelnen Gängen, zum Abend hin dann auch in sehr stimmungsvoller und romantischer Atmosphäre. Wir kommen gerne wieder. Place to Be!

Selten so gut und angenehm gegessen. Hoch über Herindsorf gibt es kulinarische Genüsse. Danke an den hervorragenden Service.

Netter Empfang, wir waren am 06.10.2024 die ersten zwei Gäste. Toller Blick aus dem Rundbau, der etwas in die Jaher gekommen ist, was aber kaum stört. Eine excellente Speisenfolge, die auch nach den Grüßen aus der Küche und den Vorspeisen nicht abfiel, sondern das sehr gute Niveau konnte gehalten werden. Der Service war eine Klasse für sich. Aufmerksam am Gast, wie es sein soll - mit Humor und kenntnisreich. Alles in allem eine Empfehlung für einen Stern, der für uns an diesem Abend fällig war..

Eine faszinierende Kombination verschiedener Geschmäcker! Es hat vorne und hinten einfach alles gestimmt. Sowohl das Ambiente, die freundlichen Kellner und das fantastische Essen! Super schön angerichtet und ein wirklich exzellenter Geschmack! Sogar das selbstgemachte Brot hätte besser nicht sein können! Bei unserem Aufenthalt heute Abend war außerdem ein älteres Ehepaar am Nachbartisch, welches sich den ganzen Abend aneinander aufgeregt hat und dies dementsprechend auch an den Kellnern ausgelassen hat. Etwas schade, dass diese Beiden ihre Laune nicht privat hätten auslassen können, das Restaurant ist schließlich nicht der richtige Ort für eine Ehekrise und die Kellner hätten auch nicht besser damit umgehen können. Sie sind stets freundlich und ruhig damit umgegangen und haben die Stimmung für die anderen Gäste weiterhin gut erhalten. Meinen Respekt dafür. Zusammenfassend war es für mich ein unglaublich gelungener Abend, meine Geschmachsnerven sehnen sich schon nach dem nächsten Besuch!

Unser Highlight in Heringsdorf. Ich bin immernoch überwältigt von dem Erlebtem. Von Service, über Getränke und dem Essen war alles tip top. Wir hatten Glück und bis auf ein weiteres Paar, hatten wir das Restaurant für uns alleine. Wir feierten kleine Mini-Flitterwochen und der Tisch war für uns eingedeckt, es gab Champagner aufs Haus und alle kamen mal vorbei um uns zu gratulieren. So konnten wir mit Adrian (unserem Sommelier), Steffen (Restaurantleiter) und Jan (dem Küchenchef) witzeln, uns austauschen und sogar Fotos machen. Man gab sich mit uns sehr viel Mühe und war stets daran interessiert uns alles zu erklären. So konnten wir neue Weine für uns entdecken. Wenn sich etwas in deinem Mund anfühlt, als wäre es Herbst und man schwelgt in Erinnerungen, ja dann bist du genau richtig. Die Grüße aus der Küche waren sowas von lecker. Selbstgemachtes Brot, salzige Butter mit Spinatpulver. Spinat Espume mit Kaviar und gedünsteten Zwiebeln... hach, lecker. Lediglich das Restaurant selber, könnte moderner sein. Wir wünschen dem Team weiterhin gutes Gelingen und sagen Danke für diese Erfahrung und geben eine klare Empfehlung für Jan, Adrian und Steffen ab. 10/10*

Ein wundervoller Abend im Belvedere zum 9. Hochzeitstag. Wir hatten unsere 5-jährigen Sohn dabei der eine süße Kinderkarte gereicht bekam. Die hausgemachten Fischstäbchen waren toll und kamen mit unseren Vorspeisen. Das Essen war fantastisch und auch optisch wunderschön. Doch was uns noch mehr überwältigt hat war der Service. Von Anfang bis Ende wurden wir hervorragend betreut und der Service war uns immer ein Schritt voraus. Bevor das Glas leer war, kam schon der Refill. Das einzige das ich bemängeln kann war das Klima im Raum. Es war ein außergewöhnlich heißer Tag in Heringsdorf und in der Glaskuppel war es extrem heiß. Ein fantastischer Abend. Können es nur weiterempfehlen.