Bistrot

Food was good, especially the meat dishes we tried. Service was ok. Friendly staff, not a huge amount of guidance or explanation on the menu but attentive. The place is very nicely decorated.

We had a great time eating dinner at Bistrot, the food was incredible, and the chef-owner-server was doing a great job of looking after everyone. Highly recommend for a dinner in Rieti.

I was here in April for my mum birthday spectacular place, service excellent and fresh seafood 😍 ! Nothing to see about it just amazing!

Beautiful experience for dining here, all the plates are delicate and wine of Lazio also delightful. Babà is totally excellent

Excellent service, lovely place and outstanding local food.

Super

Non fatevi ingannare dal ristorante presente sulla guida michelin, risale al 2021. Un ristorante ad oggi gestito veramente male. Ci siamo andati qualche sera fa con tanto di prenotazione. Come arrivati il cameriere col baffo/proprietario in modo maleducato ci ha detto "e quindi, devi aspettare!" e siamo rimasti 15 minuti ad aspettare nonostante la prenotazione. Era solo a gestire 30 persone. Maleducato e poco accogliente, non un sorriso non un modo di rispetto per i commensali. Abbiamo preso un vino rosato che ci ha servito in fretta e in furia senza seguire le regole di assaggio ne di apprezzo. Abbiamo preso una selezione di formaggi, buoni ma una presentazione pessima da trattoria. I primi nulla di eclatante, amatriciana con un dubbioso guanciale e sugo acido non cotto in precedenza, le orecchiette con evidente utilizzo di panna. Nella totalità: servizio pessimo è a dir poco, cibo nella media ma se sei sulla guida michelin devi avere degli standard adeguati, location bella se non fosse per la pulizia, vi invito a notare i tappeii all'ingresso, neri e sporchi di dubbia igiene. Adesso mi aspetto un commento dal proprietario si non responsabilità: "non meriti risposta!" è quello che scrive costantemente a tutti i commenti non buoni del suo locale, quando al contrario basterebbe poco per essere accoglienti con i clienti. Sono del settore ho due ristoranti e qui sicuramente non ci tornerò, ma solo per la maleducazione del proprietario/cameriere.

Delusione totale, non tanto per il livello del locale (chiaramente molto tradizionale), quanto per l’atteggiamento. Nel 2025 ridicolizzare o escludere chi non mangia carne è semplicemente inaccettabile. La ristorazione non è solo carne e incasso, ma anche rispetto, educazione ed empatia verso i clienti. Parliamo di ristorazione, non di un macellaio: un ristorante dovrebbe accogliere, non respingere. Anche perché chi fa una scelta vegana o vegetariana raramente va a mangiare da solo, ma porta con sé altre persone. Ancora più grave in un territorio come il reatino, dove storicamente – fino agli anni ’70/’80 – la carne era un piatto occasionale. La cucina locale è sempre stata fatta di legumi, cereali, verdure, olio, pane, zuppe, primi semplici e contorni stagionali. Esistono da sempre antipasti, primi, secondi di legumi, contorni e dolci senza carne: dire che “non si può fare nulla” è solo mancanza di volontà e di aggiornamento. Per me il cibo è anche rispetto per gli animali, non solo merce da vendere: una sensibilità che qui, purtroppo, manca. Così si perdono clienti e credibilità, oggi e domani.