Enric C.
Google
Aquesta nit, de nou, em trasllado a l'Aragó, terra d'excel·lents vins i records... Tasto un vi de D.O Carinyena dels cellers de la cooperativa San Valero més que sorprenent, el Marquès de Tosos és un vi que omple i que tot i ser un xic abocat (potser el tempranillo ajuda) entra lleuger al paladar, potent aromàtic amb llinatge i cos, de tast perdurable, vinós i persistent. De majestuós color entre cirera fosca i caoba... Un reserva d'una categoria fulminant, òptima i, de nou, excel·lent...
Tastat avui a casa meva amb una ensaladilla cítrica d'advocat, tonyina i ou dur i una tomatada de l'horta espectacular.
I de postres, un altre copa...
Gràcies Celler San Valero per tan inigualable viatge enològic 😍🍷