Cadet

Restaurant · Nancy

Cadet

Restaurant · Nancy

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3 Rue Sergent Blandan, 54000 Nancy, France

Photos

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Highlights

Nestled in Nancy, Cadet offers an intimate dining experience where Chef Théo Mareschal crafts seasonal, five-course meals paired with exquisite natural wines.  

Featured on Michelin
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3 Rue Sergent Blandan, 54000 Nancy, France Get directions

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Last updated

Jul 11, 2025

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"Between the Villa Majorelle and the Musée de l'École de Nancy, this restaurant is housed in a hundred-year-old former hairdressing salon. In a Scandinavian-style interior, brightened up by crates of vegetables, a few trendy cookery books and a vintage Faema coffee machine behind the counter, chef Theo Mareschal (previously encountered at La Maison dans le Parc in Nancy and Kontrast in Oslo) sticks to the brief and cooks up appealing contemporary cuisine that's simple and accessible, a case in point being the veal, mushrooms and baby potatoes or the surprising dessert of vanilla ice cream with squid ink, as black as a painting by Pierre Soulages!" - Michelin Inspector

Cadet
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Scott Eaton

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Excellent fine dinning and service. Simple unassuming decor. Ate lunch here, after visiting Musée de l'École de Nancy.

Olga Chernoburova

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Amazing atmosphere, kind and friendly staff, and delicious dinner!

Frank Kloos

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Hard to improve this after the first week of opening! All of it delicious.

Baptiste KREIT

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Repas de Saint Valentin : La ou certains restaurants gonflent les prix, Cadet n’a pas suivi cette pratique, un menu en 6 services et que dire? Tout était réussi. Le service, l’ambiance; l’accord met et vins, l’originalité des plats. (J’ai mangé la meilleure pièce des viande de veau chez vous c’était merveilleux.) Je vous souhaite de continuer sur votre lancée et de devenir un incontournable de Nancy comme vous le méritez

Timothée MARTINEZ

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Très bon restaurant. Expérience agréable ! Endroit sympa, calme. Cuisine excellente, les entrées s’enchaînent parfaitement. Le plat principal était délicieux. Dessert au top ! Le personnel est gentil, à l’écoute, et donne de très bon conseils, notamment pour les vins. Nous avons donc fait une belle découverte et nous recommandons ce très bon restaurant.

Alexandra Kupczyk

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Ich habe mehr als 2 Monate im Vorfeld eine Reservierung gemacht, die mir auch schriftlich bestätigt wurde. Es war unser Hochzeitstag und der letzte Tag einer Frankreichreise. Ein Hotel extra nebenan war gebucht. Im Restaurant angekommen erfahre ich, dass meine Reservierung „vergessen“ wurde. Das Restaurant war voll. Kein Tisch frei und wir standen um 20 Uhr in einer fremden Stadt hungrig und enttäuscht da! Man hat uns gesagt, wir sollten es halt in der Innenstadt versuchen, nachdem auf unsere Bitte ein Anruf in Restaurant nebenan gemacht wurde. Das war aber auch voll. Mehr als ein Schulterzucken und die Aussage, dass für die Reservierungen der Chef zuständig ist, gab es nicht. Unser Concierge des Hotels hat dann das getan, was ich eigentlich vom Restaurant erwartet hätte: er hat verschiedene Restaurants angerufen, bis er eines gefunden hat, das einen Tisch für uns hat. Ohne ihn wäre unser Hochzeitstag für uns als nicht ausreichend französisch sprechende Menschen mit Fastfood geendet. Miserabler und enttäuschender Service eines Restaurant, das sich als gehoben bezeichnet

Diana Osorio

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Excellente découverte!! Un menu parfait avec une sélection des vins qui vont au merveilles avec les plats proposés!! J’ai adoré et reviendrais sûrement !! Pas de parking à proximité.

Quentin Olland

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Que dire...c'est une magnifique découverte. Cadet est un endroit où l'on y va à l'aveugle. Où le Chef Théo Mareschal et son équipe se font un malin plaisir de nous surprendre avec son menu à 5 courses (3 le midi). Merci à Adrien pour ses recommandations mets/vins qui ont su sublimés les talents de la cuisine. J'y ai pu découvrir qu'en réalité j'aime les asperges (chose que je ne mangeais pas du tout avant). Et surtout. Quelle plongée dans la gastronomie de nos terroirs et produits de saison. Merci pour ce moment qui a fait voyagé mes papilles et mon âme tout en me faisant rester à Nancy. Je recommande et reviendrai.