Caja de Cerillas Restaurante

Way to ruin a dinner. The food quality and pricing were good, but the service completely destroyed the experience. The treatment from the staff — especially Álvaro and the other lady on shift — was unacceptable. Their looks of disgust and dismissive attitude made us feel unwelcome from the moment we sat down. No matter how good the food is, nobody wants to dine somewhere they’re treated with such disregard. Truly disappointing.

Had early dinner for 2, 1st week in May. Fish of the day, sole was perfectly cooked but incredibly salty. Everything else we had was very good. Had received a table off a cancelation: arrived at 20:30 pm and had to give up the table at 22:20 max. For a 250 euro dinner, having to leave early tells me I won't return. If you don't mind double turns... enjoy!

Wonderful. Service was gracious, professional and kind. I don’t speak Spanish, but my companion did which was a sigh of relief for all :) The place is cozy, sometimes snug, but being a city dweller - this is not off-putting. Every dish we had was delicious. We trusted the recommendations of the team and parted with smiles. I am adding to my favorites list for Madrid. For food lovers who appreciate nuance and refined authenticity - this is world class.

Restaurante tipo casa de comidas, bonito aunque algo pequeño, donde prima la cocina de toda la vida con un toque actualizado. De entrantes pedimos la brandada de bacalao, bien frita y acompañada de una mayonesa muy buena, aunque el entrante que más nos sorprendió fue el tomate pizza: un tartar de tomate tan original en su presentación como sabroso. Como principales, pedimos sus clásicos huevos rotos con gambas al ajillo, tan buenos como esperábamos, servidos en una ración bastante generosa y con patatas chips en lugar de fritas, que aportaban un punto crujiente. También pedimos los canelones, que estaban realmente buenos, aunque en este caso la ración nos pareció algo más ajustada en comparación. De postre elegimos el flan, uno de los mejores que he probado, tanto por sabor como por textura. En general, es un sitio donde se come muy bien: el precio es algo elevado, pero con platos clásicos están muy bien ejecutados.

El éxito de Caja de Cerillas no me pilla por sorpresa. Cuando uno comprueba en primera persona las bondades de su oferta, entiende que el lleno diario no es fruto del ruido mediático, sino de la nostalgia bien entendida. Enrique Valentí dirige con acierto el ritmo de este local donde la estrechez física no incomoda, sino que abraza. El nombre ya avisa de las dimensiones, pero hay una calidez estética dentro que predispone al disfrute inmediato. Lo verdaderamente relevante ocurre en el plato. Su cocina es sencilla, reconfortante y trata el producto con una pulcritud que desarma. Me entusiasmó ese fondo con tanto arraigo, capaz de brillar tanto en unas humildes judías como en el homenaje a Fermí Puig a través de sus canelones con salsa de foie. Sentado allí, uno llega a una conclusión agridulce sobre nuestro tiempo. La tradición es, ahora más que nunca, la auténtica cocina moderna. El arraigo está de rabiosa actualidad precisamente porque estamos perdiendo el hábito de guisar en nuestras casas. Se nos está olvidando la memoria del fuego lento que practicaban nuestras madres y abuelas. Por un lado celebro que lugares como este pongan en valor ese recetario y se conviertan en las mesas más codiciadas de Madrid. Por otro me apena pensar que venimos aquí buscando lo que estamos dejando morir en nuestros hogares. Un último apunte para los que entendemos el vino como parte innegociable de la ecuación. Tienen servicio de descorche. Y eso es cultura. 📷 iPhone 17 Pro

Nos gustó que el lugar sea de pocas mesas, un ambiente muy ameno con una decoración que acompaña. Comimos excelente, la ensalada de lubina de entrada fue la estrella junto con la presa ibérica. Si les queda lugar, le recomiendo no saltearse el flan de postre que estaba de locos.

✏️Calificación @madridbocados: 8,5/10. La mejor apertura de la primera mitad de 2025. Caja de Cerillas ha sido la auténtica sensación en Madrid antes del verano y todo apunta a que lo seguirá siendo después. La vuelta de Enrique Valentí a su barrio (más allá de sus Vinagres), un Madrid deseoso de novedades, unas redes sociales al estilo “Los 33” (no publican nada) que crean expectación, buenas críticas los primeros días… los ingredientes estaban ahí para hacer de esta una de las aperturas más sonadas del año. La cocina es sencilla pero efectiva; recupera recetas tradicionales, muchas de ellos con ecos de Cataluña, donde Valentí ha pasado los mejores años de su carrera profesional y da un trato sencillo y reconocible a un producto de calidad. Así, entre sus platos imprescindibles aparecen el tomate pizza, de una sencillez máxima, o las siempre ricas gambas al ajillo con patatas fritas y huevos. El salpicón o la ropa vieja de bogavante también molan mucho. Entre los segundos el más llamativo es una ventresca de atún rojo a la brasa (que sirven entera, ¡id varios!) y que muy seguramente esté entre las mejores que he comido jamás. Los postres mantienen la línea sencilla (y buena), y clásicos como el limón helado (siiii, el de siempre), el flan o el buñuelo de anís serán seguros de vida de los más dulceros de la mesa. Caja de Cerilla promete seguir dando guerra. Un recordatorio y un consejo para acabar: cierra los fines de semana, un lujo que pocos en Madrid se pueden permitir. Reservad con mucho margen porque es un sitio pequeño y está muy demandado. ✅Puntos fuertes: una carta sencilla, un servicio amable y rodado pese al poco tiempo que llevan abiertos y una cocina efectiva y con buen producto. ⭕️Puntos débiles: la dificultad para reservar, no tener web o el precio al alza son algunos de sus puntos más negativos. 💵Precio: nosotros pagamos 85 euros por persona, casi 110 si tenemos en cuenta el champagne. Muy lejos de ser un sitio barato, me compensa porque se come bien y el producto es excepcional (esa ventresca es legendaria). 💻 Somos @madridbocados. Nos leemos pronto. ¡Hasta el próximo bocado!

Me encantó! Comida tradicional de la que nos gusta a todos pero con un toque diferente y personal, que junto con la buena ejecución de los platos, la lleva a otro nivel. Los huevos con gambas son una auténtica delicia, el tomate pizza original y riquísimo, las anchoas, tajada de bacalao, butifarra, etc… todo sobresaliente. Tengo que decir que había leído mucho de los macarrones de campo y que en esta ocasión habían sido sustituidos en carta por unos macarrones con chorizo que no decían gran cosa. El tartar de cigalas también se me quedó plano. A pesar de esto, gran comida que espero repetir pronto para probar más platos (canelones, ropa vieja, etc…) La carta de vinos muy buena y con referencias para todos los gustos y bolsillos. Algunas más conocidas y otras para los que nos gusta probar cosas nuevas. En definitiva, un gran sitio al que volveré.