Calypso Restaurant

You eat with your eyes first - the plating here is colorful and beautiful. When you taste the food, it’s just as amazing as it looks. We ordered the tasting menu, which was excellent value for money. The service is spot on - the staff is friendly and attentive.

When you gamble, this is good place to eat. Very close to the casino enterance entrance

A true pearl among Hit group's restaurants! The food, wine selection and service was perfect - definitely a must visit if you come to Nova Gorica. They also told us that the Calypso restaurant was selected as the best hotel restaurant in Slovenia in 2018 (by Gault & Millau)

Abbiamo cenato qui grazie a un vaucher che ci è stato regalato da usare nei resort perla, utilizzato per la degustazione in questo ristorante. Servizio impeccabile, tutti i camerieri sommelier ci hanno coccolato e spiegato i piatti, la sala è molto piccola una 50ina di coperti! Cucina buona di livello ma non esplode, alcuni piatti meglio di altri meglio i secondi e i mignon!!

Ristorante raffinato e molto curato. Menù con ottimi abbinamenti e piatti belli anche da vedere. Il personale di sala è disponibile per dare consigli ed è sempre all'altezza delle aspettative. I bicchieri al tavolo sono sempre pieni, perché vengono rimboccati dal responsabile e il pane, per ogni commensale, viene fatto scegliere singolarmente in base ai gusti. Ad accompagnare il tutto anche la cantina dei vini, sia locali che italiani. Per accedere è richiesto un abbigliamento consono, aspetto che rende questo ristorante molto elegante. Ah, il personale parla italiano, sloveno e inglese. Bravissimi.

Non è la prima volta che ceno in questo ristorante. Sempre all’altezza, offre menù abbastanza classico dal mio punto di vista, ma con buoni abbinamenti ed ottime materie prime. Che sia pesce o carne, non sbagliano mai un colpo. L’unica pecca, secondo me, è l’ambiente che andrebbe rimodernato leggermente per rendere il giusto merito alla cucina. Personale simpatico, professionale, gentile ed attendo ad ogni richiesta. Consiglio vivamente!

Me ne sono innamorata dalla prima volta che ho cenato in questo ristorante. Ottimo in tutto, bellissima location, servizio impeccabile, presentazione dei piatti perfetta, ottimi per freschezza e sapore. Lo consiglio assolutamente. 👍👍👍👍👍👍👍👍

Ristorante insignito di riconoscimento michelin, si mangia bene, cucina ricercata e ottima sia se si opta per menù di carne che di pesce, servizio attento e prezzi in linea tenuto conto delle premesse e dell' ubicazione all' interno dell' hotel/casinò.