Casa 201

Casa 201 stands out as a truly exceptional dining establishment that deserves all the acclaim it receives. This restaurant offers a meticulously crafted tasting menu that evolves with the seasons, reflecting the freshest ingredients and vibrant flavors available at the time. One unique feature of Casa 201 is its reservation system; guests can only book a specific dining slot, creating a synchronized experience for everyone. While it may seem unconventional to serve the entire restaurant simultaneously, the approach works remarkably well. Patrons are afforded ample time between courses to savor each dish, and the attentive staff is able to provide personalized service without feeling rushed. Every dish is thoughtfully portioned, striking a perfect balance that allows diners to fully appreciate the intricate flavors and presentations. The culinary excellence here truly sets Casa 201 apart from other restaurants in Rio. It’s a hidden gem that, in my opinion, deserves wider recognition for its innovative approach and commitment to quality.

Jantar maravilhoso na Casa 201, tendo o prazer de conhecer o chef João Paulo Frankenfeld e toda a equipe competente e muito simpática desse restaurante. Ambiente super aconchegante, como uma casa mesmo! Pratos deliciosos com uma harmonização deliciosa com vinhos de várias partes do mundo, incluindo Brasil! Parabéns pela estrela Guia Michelin merecidamente conquistada!!!

Ambiente muito agradável e intimista. Fui em um jantar de negócios e jantamos super bem, staff super atencioso e explicando o passo a passo da comida. Dando highlights para o que eu mais gostei foi o Choux de cogumelo, caldo de marisco com massa folhada, a costela e o pão que eles fazem na casa simplesmente divino Tudo estava muito bem temperado e saboroso

Una verdadera maravilla! Un menú de pasos donde colocas los distintos sabores en tu paladar, el menú varía cada 80-90 días, por lo cual lo que está en las fotos es del mes de mayo. Mi parte favorita fue la carne de costilla y la crema con la costra de pan por encima. Debes realizar reserva porque cuenta con pocas mesas, no tiene estacionamiento pero puede usar un valet parking a 5 metros antes de llegar al restaurante que funciona para otros lugares. Con seguridad volveré a visitar en la próxima versión del menú.

Sou cliente desde a inauguração e experimentei todos os Menus até hoje. Cada visita é uma experiencia única que não encontramos em nenhum lugar no Rio. O último menu mostra uma evolução incrível e o curso é excelente do início ao fim. Além so Chef produzir artesanalmente tudo que apresenta dentro do menu como queijos, paes, etc, ele faz um show de demonstração minuciosa de processos e técnicas que somente pessoas que realmente trabalham na área identificam. Não é a toa que é o melhor chef do Rio. Não vejo a hora de voltar a cada troca de menu.

Após muitos comentários positivos, escolhemos comemorar nosso 1º ano de casamento no Casa 201. O ambiente é aconchegante, o serviço impecável, mas, infelizmente, a comida – que, para nós, é o principal elemento de uma experiência memorável – deixou a desejar. Sentimos falta de um prato marcante, daquele tipo que fica na memória e dá vontade de repetir. Embora a execução estivesse correta, o cardápio nos decepcionou por não oferecer nenhuma opção de peixe ou carne nobre. No nosso menu, havia peixada, galinha e costela de boi – essa última, no prato do meu marido, veio seca. Para um menu de R$ 590 por pessoa, saímos com a sensação de que não houve uma entrega à altura do valor. Considerar o Casa 201 o melhor restaurante do Rio parece precipitado, especialmente diante de tantas outras casas (Cipriani, Oro, Koral) que oferecem experiências gastronômicas mais sofisticadas por preços semelhantes. Enfim, a expectativa era alta, mas saímos frustrados com a comida. Não achamos que valeu a pena.

O ambiente é pequeno, confortavel, os pãezinhos são realmente feitos na hora, o aroma comprovando, e , as oito alternativas que se sucedem são muito gostosas.. Aceitar a sugestão de harmonização feita por eles, embora um pouco cara foi muito interessante. Apenas talvez a harmonização do sabor "dos solidos" ( o arriere gout) de sobremesa quando fui, não ficou tão balanceado com o vinho de sobremesa.. Difícil dizer, depende muito do paladar de cada um, mas estaria esperando, em uma olhada em retrospecto, um sabor mais amargo para compensar o doce do vinho de sobremesa. Uma boa informação? Eles trocam o menu na troca de estação, que ocorre agora dia 21 de junho.. donde..:)