Cetaria
Restaurant · Baronissi ·

Cetaria

Restaurant · Baronissi ·

Innovative fish dishes, Michelin-awarded service, intimate ambiance

attentive service
intimate ambience
excellent wine list
seafood dishes
innovative cuisine
quality ingredients
federica gatto
salvatore avallone
Cetaria by null
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Piazza della Repubblica, 9, 84081 Baronissi SA, Italy Get directions

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Cozy

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Piazza della Repubblica, 9, 84081 Baronissi SA, Italy Get directions

+39 089 296 1312
cetariaristorante.it
@cetaria_salvatore_avallone

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Features

•Reservations required
•Restroom
•Popular for lunch
•Popular for dinner
•Cozy
•Romantic
•Trendy
•Family friendly

Last updated

Jan 24, 2026

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@michelinguide
48,380 Postcards · 8,030 Cities

"This beautiful restaurant inland from Salerno is run by an enthusiastic couple, with Salvatore at the helm in the kitchen and Federica front of house. The dining room has an intimate ambience and just a few glass tables arranged under a high ceiling which evokes the palazzo’s historic character. Federica’s service is attentive and courteous (she won Michelin’s 2024 Service Award), offering recommendations from the excellent wine list which also features a good selection of wines by the glass – she also painted two of the works of art exhibited in the dining room. In the kitchen, Salvatore uses recipes and ingredients from the region to create mainly fish-based dishes which he reinterprets in a decidedly contemporary and imaginative style, using skilful techniques and extravagant and stunning presentation. The top-quality ingredients are sourced from a local kitchen garden, as well as from a small family farm in Federica’s native Calabria. On the “Amore per il mare” (Love for the Sea) tasting menu, we particularly enjoyed the fragrant, generous flavours of the different small bites served at the beginning and end of the meal, as well as the exquisite bluefin tuna, mushrooms and miso, and the risotto with yellow plum tomatoes, raw red prawns, fingerlime and aromatic herbs." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/campania/baronissi/restaurant/cetaria
Cetaria Ristorante
@michelinguide
48,380 Postcards · 8,030 Cities

MICHELIN Guide Italy 2024 is unveiled today!

"2024 MICHELIN Service AWARD, sponsored by Intrecci – Advanced Service Training awarded to Federica Gatto, Cetaria restaurant, Baronissi, Salerno." - MICHELIN Guide

https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-italy-2024-is-unveiled-today
Cetaria Ristorante

Ulziit-Oyu B.

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The food was exceptional as well as the service and atmosphere. So far the best restaurant in the region.

Sagee A.

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We were a company of 8, seated in private hall...felt like we had the restaurant for ourselves.... the atmosphere of this small establishment is of very high dining, from the furniture, lighting and the ceramics presenting the food. The dishes were all excellent especially the fish soup with the tortellini, the risotto, the Amberjack fish, the bluefin Tuna and the fillet mignon. The vast wine selection was impressive, we took a red (Aglianico) and a white(Fiano) made by local women wine makers that were remarkable. An excellent experience, thanks to Chef Salvatore and his wife Federica - the sommelier

ImdioR

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Nice and delicious food. Cozy place, but the service should be improved if you want to get Micheline Star ✨⭐

La P.

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Super

Nicola G.

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Bella esperienza. Tutto molto elegante e raffinato, piatti innovativi, attenzione al dettaglio e al cliente, lo chef molto educato ci è venuto a salutare al tavolo. Non mi è piaciuto il messaggio di conferma che ti impone il dress code e mi è sembrato un po' invadente il servizio al tavolo che ti riempiono continuamente i bicchieri d'acqua senza chiedere, considerando un prezzo di 5€ a bottiglia oltre i 110 o 130 di menù fisso

ARCTiC I.

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Neostellato Campano (ben meritatamente), ma di lunga tradizione, che si propone ben al di fuori delle solite rotte turistiche, il che basterebbe ad evidenziare la passione per la cucina oltre l'operazione commerciale. Salvatore Avallone propone una cucina essenziale, un connubio perfetto tra apparente semplicità ed innovazione, con qualche tocco "orientale" sapientemente piazzato, che non va mai a stravolgere il sapore degli ingredienti, semmai ad esaltarli. Riassumibile in una chiosa di Federica, precisa e preparata Maitre Sommelier del Cetara: "Presentiamo ciò che sappiamo fare". Sono disponibili due menù degustazione, fondamentalmente di mare e di terra, che variano per stagionalità, entrambi molto interessanti (quindi una seconda visita è quasi "obbligatoria"). Estensiva carta dei vini, con ampio spazio ai vini locali e Italiani in genere, e con un buon numeri di esteri. Pochi tavoli in sala, buona separazione e ambiente intimo: l'arredamento e la stoviglieria sono encomiabili. Prezzi allineati ad un ristorante stellato. Sebbene non disponga di un parcheggio privato, non è difficile trovare posto in zona se si giunge in auto. Un ristorante assolutamente consigliato, che merita anche una deviazione per essere visitato.

M4M

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Peccato lo chef non si sia palesato, eravamo solo in due in tutto il locale, piatti visivamente belli ma sapore a volte non da stellato, il prezzo vini era più alto della cena, il che non è per niente adeguato.

Alexander B.

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Il Ristorante Cetaria si è rivelato una piacevole scoperta nella località di Baronissi, e l'esperienza complessiva è stata estremamente positiva. Sono stato accolto da un servizio giovane ma estremamente cordiale e attento, che ha contribuito a creare un'atmosfera accogliente fin dall'arrivo. La degustazione proposta è stata eccellente. In particolare, il dolce si è distinto per la sua delicatezza e la presentazione impeccabile. I prezzi, sorprendentemente bassi considerando la qualità offerta, rappresentano sicuramente un punto di forza del ristorante. Questo permette di godere di un'esperienza gastronomica di alto livello senza dover spendere cifre esorbitanti. La carta dei vini è stata una piacevole sorpresa, con una selezione variegata e ben curata che completa perfettamente l'offerta gastronomica del locale. Unica nota negativa è stata la mancata possibilità di incontrare lo chef Avallone e Federica, che avrebbe sicuramente arricchito ulteriormente la mia esperienza. In conclusione, il Ristorante Cetaria si conferma come una vera gemma per gli amanti della buona cucina a Baronissi, combinando qualità gastronomica, servizio eccellente e un ottimo rapporto qualità-prezzo.