Cheng Jia

Wonderful experience , service , food and wines all deserve 5 star rating .

Delicious food, friendly& attentive service! It's a small restaurant with 2 tables in main dinning room and 1 private room with 1 table for 12.

Food is good but price is huge. I went by myself. I ordered 2 meals and 1 beer. Staff brought a lot of food that I did not ordered...I paid 3000 TWD for 1 person.

Delicious Taiwanese cuisine. Come for a try. You will love it.

Been here several times, beyond the standard, only few tables and one private room.

#大台北中山區 #承家私廚 姐姐來上菜：感謝有揪，今年不知道吃到多少次的蟹宴了。但今天的蟹宴算是到目前吃到的除了美味以外，還物超所值🦀🦀 第一道的麻油沙公來時，大家一邊吃一邊討論，剩下的麻油拿來煎蛋會非常好。版娘說廚房很忙，要師傅煎10顆蛋，怕菜色吃不完，打包不好。但同行的朋友還是想加點什麼，最後來半份麵線拌剩下的油香。 第二道蟹料理～清蒸處女蟳，原本新鮮就很好吃了。 第三道的蟹🦀老闆用避風塘炒法，鹹香適中，肉質不會過老，還帶水分，真的很下酒。 最特別的是三杯鮪魚肚，一上來，版娘說要快速攪拌後馬上吃，拍完照時，差點被搶光，還好有搶到2塊，熟度和鹹度也剛剛好🐟 因為今天的蟹宴，老闆說做點不一樣的湯讓大家試試，這鍋竹笙香菇雞湯～竹笙脆口，2種香菇也好吃，雞肉一般在湯裡面都會過硬，但這鍋連肉都好吃🍄‍🟫 另外大圓鱈～只要乾煎就能吃出魚的鮮甜，因為太太太好吃，姐姐忍不住多吃ㄧ點🐟 再來不用多介紹的粉潤豬肝和雞肉也是店裡的大招牌，不愧是米其林之店。 感謝今晚贊助酒的3位朋友，又是一個完美的夜晚🍷🎑 今日菜單 - 麻油沙公+麵線 - 清蒸處女蟳 - 鹹酥黃油蟹 - 三杯黑鮪魚肚 - 粉肝 - 竹笙香菇雞湯 - 蒜頭飯 - 白切雞 - 蔥絲薑帶卵中卷 - 炒山蘇 - 乾煎圓鱈 - 芋頭丸 招待水果 — 在承家 私廚。

沒有印象中明福好吃，我吃到的豬肝很嫩，但是其他人吃到的很硬。雞坲鮑魚佛跳牆不是每個人都可以吃到雞坲。荷葉糯米雞現場不好吃帶回家加熱反而變好吃。麻油腰花雞坲中規中矩。烏魚腱也還不錯，只是口味有點重，脆皮肥腸其實我還更喜歡百元熱炒那種。臭豆腐、炸軟絲都偏重口味。整頓吃下來，有幾道菜口味偏重沒有覺得特別好吃，雖然食材好但是口味上可能要調整。搭配價格會覺得真的太貴，其實最近吃私廚很少覺得物有所值當然因為只有三桌要經營也很辛苦，也有可能不要點大菜可能更好一些，老闆娘都有介紹菜色而且服務很好。

承家私廚在行天宮站4號出口附近走路不到5分鐘 門面極為低調，沒有過於明顯的招牌 入內有一間包廂可以坐10-12人(低消$25,000) 剩下開放空間就是兩張大桌 確實如果一桌有人太吵多少會影響用餐 這次七人用餐 🔸蒜泥蚵仔：新鮮緊實沒什麼腥味 🔹桂花蝦仁： 新鮮大蝦仁混合著洋蔥絲、筍絲爆炒出焦香，口感上很有層次 🔸清蒸皇帝魚：魚肉鮮嫩非常新鮮 🔹烏魚子炒飯：飯粒粒分明，烏魚子非常大塊，很滿足 🔸老菜脯雞湯：鮮美好喝，有四種不同年份的蘿蔔很讚 🔹珠蔥炒蛋：珠蔥很嫩 🔸三杯中卷：調味夠，中卷很大隻 🔹酥炸烏魚腱：第一次吃魚腱口感脆脆帶點Q彈，長輩說很像雞胗，而且很稀有 上次點的處女蟳也超大隻的，非常鮮甜 個人覺得如果要論CP值 這家或許不是最頂 但長輩吃得很開心，口味很合他們的喜好 食材夠新鮮，就很有面子 而且老闆娘也會進來介紹餐點 服務員也很密切留意桌邊服務 其實家庭聚餐還是很不錯的