Chūgokuryōri Sennomago

Authentic Sichuan food. Good.

自家製豆板醤の陳麻婆豆腐 ★：美味しくない ★★：普通以下の旨さ ★★★：安心の旨さ ★★★★：想像以上の旨さ ★★★★★：人生最高 ①旨さ（旨味、塩味） 前菜の冬瓜と白菜と春雨のスープは干し海老などの旨味がガツンと来るも、塩味も優しい味付けである。 麻婆豆腐は塩味はかなり強いが、旨味を感じにくい。 ②味の特徴（甘味、酸味、苦味、辛味、渋味） 麻婆豆腐は程々の辣油の辛味と山椒の痺れを楽しむことができる。 ④食感 前菜のスープは白菜や冬瓜がトロトロになるまで煮込まれていて、春雨もプツプツと切れる。 麻婆豆腐の豆腐は絹ごしで滑らか。挽肉と白葱がたっぷり入っている。自家製豆板醤に含まれているであろう豆の食感が良いアクセントとなっている。 ⑤温度 激熱。

三連休中日にお邪魔しました。 13時近くだったので並ばず入れましたが、その後もお客さんがひっきりなしでしたので、可能なら予約をして行った方が良いと思います。また、ランチは現金のみだったような気がしますので、準備はマストです💰 どの料理も丁寧さを感じられ、中華の癖はあるのに食べやすいとても美味しい中華でした。お茶もプーアル茶で食事を常にリセットして頂くことができました。 ランチメニューが豊富なので、何度行っても飽きなさそうです。次回は夜に利用させて頂きたいと思いました。

西荻窪駅北口から徒歩7分ほどにある「中国料理　仙ノ孫」さんに行ってきました！ 住宅街寄りの落ち着いた場所にある四川料理のお店で、ミシュラン・ビブグルマンにも選ばれている実力派です✨お昼と夜の営業時間が短めなので、タイミングは要注意🥺 頼んだもの 自家製豆板醤で作る 陳麻婆豆腐（前菜とライス付き） 2600円 まず前菜からして、余計な味が一切なくて「ちゃんとした中華やな…」という安心感🥹 そしてメインの麻婆豆腐。これがもう、かなり好みでした😍 辛さはしっかりあるのにただ刺激的なだけじゃなくて、豆板醤のコクと香り、花椒の痺れ、豆腐の甘みがきれいに重なってきて最高すぎる✨ 化学調味料不使用とのことですが、だからこそ後味が異様にすっきりしていて、重たさや脂っこさが全然残らない感じ🥹 よくある「辛さで押し切る系」や「油でごまかす系」とは完全に別物で、ひと口ごとに奥行きがある感じです！ライスが止まらんタイプの麻婆でした✌️ 四川料理好きな人、麻婆豆腐好きな人にぜひおすすめです！ 西荻窪でこのレベルの中華が食べられるの、素直に嬉しいですね。 気になる人はぜひ行ってみてください！ 住所 東京都杉並区西荻北4-4-2 アクセス 西荻窪駅北口から徒歩7分 営業時間 木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 月・火・水 定休日

土日ランチで伺いました。 スパイス凄いのに繊細さを感じる凄い中華料理です。 辛くて痺れるのに残らない、食後は中華食べたんだっけ？って思う不思議な中華料理です。 美味しい。具材の切り方も火の入れ方も凄い。 めちゃくちゃ美味しい。

カラシビが心地よき。 カラシビ好きは是非限定の方の陳麻婆豆腐をば。 明江ハイボールのフルーティーな鼻抜け感もヨシ！

土日祝限定のランチメニュー🥢 （前菜とライス付き） 麻婆豆腐は化学調味料を一切使っていないのに 旨みもあって美味しかった🤍辛さ控えめにしてもらえるのもありがたい🌶️白飯も美味〜🍚 エビの炒飯は干しエビの塩気がいい感じ🦐✨ ガツンと系じゃなく、優しめの上品なチャーハンを食べたい時におすすめ🤍 日曜の13:30頃に着いて、前に2組。20分くらい待ちました。 待ちたくない人は電話予約して行くのがおすすめ♩

西荻とは恐ろしい街ですね。磯はん、サン・ル・スーやorganで満足しておりましたが、未だ未だ良いお店はあるようですね。 アテスウェイに伺う道中で気になっていたものの、ランチタイムの終盤だったために 後ろ髪を引かれる思いで退散したのですが、今回は用件がなかったので西荻駅から直行しました。 駅からは早歩きで五分程度、ゆっくり歩いても十分は掛かりませんので、丁度良い散歩道になるのではないかと思います。 店内にはベビーカーを連れた方と男性のお一人さんのみでした。先ずは、土日限定のランチコースと生ビールを注文しました。 普通は生ビールを提供されるのですが、ちゃんと温かい中国茶にて迎えて頂きました。お茶をゆっくり飲んでいるとランチコースの前菜である ○ピータン豆腐 ○聖護院大根のピリ辛煮（正式名称失念・・・・）が出てきました。ピータン豆腐は旨みが強く、中に入っている紅芯大根が良いアクセントとなっており、聖護院大根の煮物は胡麻の風味が豊かでした。 （出来るならば、大根の煮物は温かい状態で出されるとbetterでしたね。） 続いて、メインである麻婆豆腐です。 見た目ほど辛みと痺れは強くなく、程良い味付けでした。デザートには ○自家製金木犀シロップを用いた杏仁豆腐 ですが、風味豊かな一品でして上品な仕上がりでした。お店はご夫婦で営んでいる様ですが、奥様の接客が機敏で幾分か柔らかい部分もありますので、子連れの方がいたのも頷けました。