Claro

Tucked away in a quiet alley of Osaka, Claro is the kind of place you stumble upon and immediately know you’re in for something special. No flashy signage, no gimmicks—just sincere hospitality and a deep respect for ingredients and craftsmanship. Our dinner on June 9th, 2025, was nothing short of extraordinary. It began with a green pea and sea urchin cold soup, silky and fresh, with a gentle sweetness that set the tone for the evening. The shrimp pintxos and Spanish mackerel with kiwi were clever, refreshing, and beautifully balanced. The wagyu “spring roll” was crisp on the outside and meltingly tender inside, followed by asparagus with egg, and then snapper with Japanese pepper, each dish subtly elevating seasonal flavors. The venison with sweet potato and the grilled conger “paella” were comforting and deeply satisfying—earthy, smokey, and full of soul. Dessert, a banana pudding, was the perfect end—nostalgic yet refined, rich but not overwhelming. The open kitchen allowed us to witness the chefs in action—calm, focused, and meticulous, placing edible flowers one by one with precision. It wasn’t just dinner; it felt like watching an artist work. Claro is not just a meal—it’s a quiet dialogue between nature, fire, and human hands. A must-visit for those seeking sincerity and depth in their dining experience while in Osaka.

My wife and I ate here during our two-week holiday in Japan and we can easily say that it was our best meal by far. That is a bold statement considering the number and quality of restaurants in Osaka, aka "The Kitchen of Japan." There are only ten seats, so the atmosphere is pleasantly intimate. The server was very attentive and alert to anything we needed, and the chef was painstaking in his focus to create a superlative meal. His creativity was evident and he clearly takes pride in his work, as he should. The ten course meal was perfectly paired with six wines, and we spent a lovely three hours at Claro. We would most certainly eat there again.

A genuine hidden gem! Every dish I tried was both intriguing and impressive! Make sure to visit before it becomes difficult to book a table:)))

We completely messed up the timings and came at 7:30 instead of 6:30. Initially we were turned away however the chef allowed us to stay and he prepared all of the courses in a shorter space of time. Whilst very awkward and we could see they were upset with us, we appreciated that they made us our dinner and put in a lot of effort to do so. This is a very tiny restaurant with only 1 dinner time slot so we completely understand how much of a problem we had caused. Lovely spin on Japanese and Spanish cuisines.

ミシュランのセレクテッドレストランに 選ばれてらっしゃいます 長堀鶴見緑地線 松屋町駅3番出口から徒歩1分！ めちゃめちゃアクセスいいです！ オシャレすぎて 開けるの勇気いった扉を開けると 中は 薄暗い照明でバーみたいでした。 カウンター4席➕2席 4人がけテーブル1つ こじんまりしてます。 メニューは お任せのみ 【昼】8800円 おまかせショートコース 【昼】12100円おまかせコース 【夜】12100円おまかせコース 今回は お昼のおまかせショートコースに ワイン好きのお友達が こちらのお任せ6杯の ワインペアリング （6,600円）絶賛してました！ なんと 30年前のワインを だしてくださってました！ ガスパチョは 海ぶどう入りで プチプチ美味しいー！ 琵琶マス ✖️エディブルフラワー で見た目も可愛いし 限りなく生に近い柔らかい身に ✖️パッションフルーツのソースで さっぱり美味しい！ 走る豚肉と言われている 熊本県菊池市の 「やまあい村」で 放牧されている豚肉 運動させずに育てた豚と違い 走りまわって育つ豚の肉は 余計な脂肪分が減るそうで 適度な歯ごたえとやわらかさがあり 美味しかったです 半生のエビ ✖️ピーマン✖️生ハム ぷりぷりでした！ 倭鴨（やまとがも） 奈良県御所市の 葛城山麓で飼育されている 合鴨のことだそうです。 飼育方法にこだわり 脂と赤身のバランスが良く 鴨特有の臭みが少ないのが 特徴の鴨なので 鴨はちょっと苦手な私も 美味しくいただけました💕 パエリアは レモン✖️アイオリソースで 味変しても美味しい💕 デザートの Claro（クラロ）オリジナルプリンは 有名みたいです！ かなり苦めのキャラメルソース 大人のプリンでした！ Claro（クラロ）さん オシャレで美味しかったです

入口からすでに良い店なのが伝わります。 黒をベースに作られた店内がかなりお洒落です。 コース料理は全てとても美味しかったですが 鴨肉と豚のパテと、締めのパエリアは 絶品でした。 ワインもペアリングしてもらいましたが どれも個性的で珍しいワインで 面白かったです。

大人な雰囲気！きっちりお料理されてて、こだわりもありつつ、色々工夫されてる感じのお料理でした！て　素材の味を活かしつつ、ソースなども楽しめました♪野菜も多くとても美味しかったです！効率よくお料理されてて、待つ間も苦痛にならないほどでした！品数が多めのコースにしましたが、量も満足でした！最後のプリンは大人な苦味のあるカラメルにとろっとしたプリン🍮とても美味しかったです！

内装は全体的に黒く、薄暗い照明で雰囲気があります。 序盤の料理は小さめポーションが続きましたが、気がつけばお腹いっぱいになってました！ どれもおいしく、価格的にも満足です！ 季節によって食材もパエリアも変わるので、またイカ墨とホタルイカのパエリアの時期を狙って伺います。 スペイン料理店も少ないので、定期的に通いたいスペイン料理のお店ができて楽しみが増えました🇪🇸 ご馳走さまでした！