ConTanima Restaurant

The best food experience in Bolzano City Center! The Chef Cook is using local/typical and well known products transforming them into unrecognisable ingredients to recreate some traditional and some new dishes. It’s different from a typical (conventional & conservative) michelin star restaurant - it’s a mix of very high quality food and service but more easy going - I‘ve been twice already and there‘s always a new surprise on the menu! I recommend trying it also for younger guests.

One of the nicest dinner experiences we‘ve had. Relaxed vibe, amazing service, highest possible level of culinary mastery, and humorous, witty menu. The location is from a dream, too.

Esperienza culinaria a dir poco incantevole, partendo già dall’accoglienza del maître Simone e dei due suoi collaboratori. Lo chef Tornatore ci ha fatto viaggiare tra le sue specialità con abbinamenti, consistenze ed esperienze innovative, come con il piatto “ti fidi di me”, che stimola a 360’ il senso del gusto. Attenzione al dettaglio sia in cucina che in sala, facendoci sentire dei veri e propri ospiti. Che dire, aspetto con voi il riconoscimento che vi meritate; la stella.

Wir hatten einen unglaublich spannenden kulinarischen Abend im ConTanima. Die Location im Gewächshaus ist super schön. Die Speisen sind bis ins Detail perfekt. Der Service ist on point und immer ein Lächeln auf den Lippen. Wir waren mehr als zufrieden. 🖤

Exellent trifft es in allen Bereichen! Service und Küche sind gleichermassen auf einem echt tollen Niveau. Es ist gehoben und stilvoll aber nicht überheblich oder aufgesetzt! Ehrlich, tolle Produkte und super viele kreative Ideen. Es ist eine richtige Kulinarik Reise und ein wahres Gesamterlebnis. Kompliment an das ganze Team und weiter so! Euer Michelin Stern kommt sicher ganz bald. Wir freuen uns auf bald wieder bei euch.

Un luogo magico, con uno staff di sala preparato che svolge un bel servizio dinamico e attento. Piatti ben eseguiti che sorprendono i commensali dall’inizio alla fine. Senza dubbi l’esperienza culinaria n1 in tutta la regione. Complimenti a tutto lo staff

Esperienza molto soddisfacente. Piatti molto curati, ricercati e con ingredienti internazionali che si sposano al meglio con la tradizione altoatesina! Servizio dinamico e piacevole, team giovane, competente e simpatico. Menu degustazione da 5 portate abbinato con 5 vini promosso per porzioni, prezzo e pietanze. Ci torneremo presto per assaggiare le altre 5 proposte.

Ieri sera ho avuto il piacere di cenare al ristorante insieme a cinque amici. Fin dal nostro arrivo, siamo stati accolti con grande calore e attenzione. Il servizio impeccabile dei camerieri ha subito fatto la differenza. Abbiamo mangiato il menù a 5 portate. Ogni portata è stato un viaggio di gusto, non solo un’esperienza culinaria, ma un vero spettacolo che coinvolgeva tutti i sensi. La presentazione di ogni piatto è stata accurata in ogni dettaglio. I ragazzi ci hanno fatto sentire coccolati, il che ha reso la serata ancora più speciale. Non eravamo semplici clienti, ma ospiti di un’esperienza gastronomica unica. Il servizio è stato attento al dettaglio e molto professionale. Consiglio questo locale a chi cerca un’esperienza completa e coinvolgente. Meglio di alcuni stellati in cui sono stata.