De Gustibus Ristorante Chieri

Run right now and reserve your table at De Gustibus. The innovative food will delight you and the service is beyond excellent. The chef Davide and Giulia (the beverage expert/pastry expert/hospitality expert) partner will take excellent care of you from start to finish taking into account all dietary likes/dislikes or preferences from the 4 or 6 course menu. I recommend a meal at De Gustibus 100%. I’ll be back next time i am in Torino. Also I recommend a visit to the Chieri Duomo and purchasing a bag of grissini from a local panificio. The town is know for its particular style of them called Rubatà.

Great experience! We had a tasting menu, and everything was super delicious. The service is excellent, and you get a very personalized experience!

Assolutamente da provare! Ho scelto il menù degustazione da 6 portate, che ho trovato molto buono, equilibrato nei sapori e interessante negli abbinamenti. Davide è uno chef che lavora con prodotti stagionali del territorio, presentati in una veste nuova, con tecniche moderne e con elementi omaggianti le origini siciliane. Anche il servizio è stato eccellente.

Una vera scoperta! Abbiamo scelto questo ristorante per festeggiare il nostro anniversario e non avremmo potuto fare scelta migliore. Grazie di cuore a Davide e Giulia, che hanno reso la serata indimenticabile: ci hanno accolto con calore e attenzione, curando ogni dettaglio con una passione rara. Abbiamo provato sapori e sensazioni mai vissuti prima, in un viaggio culinario che ha saputo sorprenderci dall’inizio alla fine. Un’esperienza emozionante, che ci ha regalato molto più di una semplice cena: è stato un vero e proprio regalo d’amore. Grazie ancora per aver reso il nostro anniversario così speciale. Torneremo sicuramente!

Esperienza molto positiva, la ragazza molto competente, preparata e gentile. Abbiamo assaggiato un entreé di benvenuto con panna cotta alla bagna cauda su una cialda strepitosa… e non da meno un uovo poche davvero squisito Avevamo un pacchetto Smart box tutto incluso tranne il vino che con gran sorpresa al momento del conto ci è stato omaggiato Luogo molto elegante e raffinato e livello di rumore praticamente assente Assolutamente consigliato!

Ristorante della guida Michelin in centro a Chieri, elegante e con un bel dehor estivo. Il menù è stagionale, infatti non vi sono riportati i piatti ma solo il costo, in quanto viene seguita la stagionalità. È possibile fare 2 menù degustazioni, di 4 o 6 piatti, abbinabile volendo ad una degustazione di vini. I prodotti sono ottimi e cucinati sapientemente, nulla è lasciato al caso. Il personale è gentile ed attento, personalmente ho solo trovato un po' lungo il servizio, un'ora di attesa da quando ci si siede all'antipasto è secondo me troppo, ma ci può stare qualche ritardo. Ideale per una cena romantica o tra amici. Il menù da 6 portate costa 60€, bevande e coperto esclusi. Consiglio assolutamente

Esperienza sublime. Menu di 5 portate incluso in uno smartbox, tutte notevoli. Amouse-bouche goloso e gustoso, con una nota piacevolelmenre inaspettata alla fine (cucchiaio con foglia di salvia fritta, cioccolato bianco e polvere di cappero), accompagnato da un calice, poi inizia il percorso vero e proprio. Il primo impatto, con una caramella di tuorlo d'uovo su pomodoro e pesto di basilico, è eccezionale. Secondo antipasto con filettino di pesce, buonissimo seppur meno sorprendente, poi un risotto eccezionale in cui la barbabietola viene bilanciata benissimo dalla spinta delle olive. Secondo con maialino cotto a bassa temperatura, morbidissimo (avrei personalmente preferito una rosolata finale, ma secondo mia moglie era perfetto cosi). Dolce con un tiramisù rivisitato superbo. Caffè e piccola pasticceria a dir la verità trascurabile e non all'altezza del resto. Ambiente molto tranquillo, all'interno musica piacevole e al giusto volume, all'esterno tavoli molto ben distanziati. Carta dei vini importante e per fortuna ben selezionata, costi di conseguenza (ogni calice sui 10 euro). Passito e ruche assaggiati erano favolosi. Servizio attento e non ingessato. Insomma che dire, un ristorante che ben merita la segnalazione sulla guida michelin, ben più di altri, e dove cenare divinamente. Unica nota migliorabile, fare un trattamento contro le zanzare, ora tenute lontane (efficacemente) da zampironi sparsi.

Una vera esplosione di gusto. Ogni piatto è un viaggio sensoriale, di quelli che ti fanno chiudere gli occhi e sospirare, perché per un attimo sembra davvero di fare l’amore con il sapore. De gustibus, certo… ma qui la qualità parla da sola. Il servizio è impeccabile, attento ma mai invadente. Un ringraziamento speciale a Giulia, che ci ha accompagnati con professionalità e passione nella scelta dei vini, rendendo ogni abbinamento una scoperta sorprendente. Un’esperienza che rimane nel cuore (e nel palato). Assolutamente da provare.