Bistro de Koetsier

Everything is fabulous! The restaurant is located in an old charming building with lots of atmosphere, the owners are friendly young couples with lots of passion for food, they really make sure every dish is done with taste, sophisticated texture with beautiful presentation, the wine pairing was with lots of thoughts and it for sure added another layer of the whole experience. Highly recommend and will come back again.

Great find! Awesome food. Michelin-llike Bistro.

Amazing location for fine dining. Celebrated Christmas here and was very impressed with the quality and taste of our lunch. The place looked great. Definitely recommended!

Wij hebben altijd met veel plezier hier gegeten, je kunt hier gezellig zitten en het eten is ook altijd lekker. De bonbons die ze zelf maken zijn verassend lekker. We hadden ver van te voren gereserveerd voor 1e kerstdag te dineren voor 2 personen , maar hebben helaas moeten afzeggen omdat er iets tussen is gekomen. ik heb ze op 21-12 een mail gestuurd dat we helaas moesten afzeggen. Ik heb ze op 21-12 en 22-12 diverse keren proberen te bellen, maar kreeg niemand aan de lijn. Op 23-12 kreeg ik pas een mail terug met onderstaande tekst "Wat vervelend om te moeten lezen, ook een tikkeltje vreemd dat er wat tussen is gekomen. We houden voor u een tafel vrij en houden in onze planning en met inkopen rekening met uw komst, erg jammer te horen dat u daar erg lichtvoetig over denkt en wat anders plant. Ik zal de reservering eruit halen" Ze weten niet eens waarom wij niet kunnen en vind deze mail ook erg ongepast. Hier komen wij NOOIT meer.

Super mooie plek, praktisch gelegen en goed bereikbaar. Gezellig ingericht restaurant. Spontane en kundige gastheer. Zowel menu als a la carte. Wij genoten van bites, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en al het lekkers bij de koffie. Blauwe kaas pizza met peer was echt super lekker! Zwezerik ook mega. De bonbons zo lekker dat we twee doosjes voor thuis hebben meegenomen!

Eten was minder goed dan verwacht op basis van de website. Het tussengerecht pizza blueue sloeg de plank op alle fronten finaal mis. Qua opmaak en grootte. Hij was taai en oneetbaar. Hij was niet te snijden en de enige reactie van de gastheer was: " we kunnen hem voor u in puntjes snijden." Geen sorry, puur zakelijk alleen de kosten van de rekening gestreept zonder uitleg. We misten een persoonlijke touch, het was meer een automatische piloot. Ter aanvulling op bovenstaande: De pizza miste verfijning qua opmaak en was als tussengerecht te groot. Reactie op onderstaande: We hebben rustig en duidelijk aangegeven wat er niet klopte. We waren ook niet boos en hebben nog een hoofdgerecht genuttigd, nog een dessert besteld en daarna nog een koffie besteld. Er kan altijd iets misgaan in de keuken, het is en blijft mensenwerk. Als een gast een opmerking maakt over het eten neem dat dan serieus.

Wij hadden iets te vieren dus hebben onszelf getrakteerd op een avondje all out in de Koetsier. En man, waren we gelukkig. De kaart online had ons overtuigd maar in het echt was het nog 100 keer beter. De amuses en gerechten waren ronduit fantastisch, 3 soorten brood bij de gerechten, zelfgemaakte boter, een kaaskast om u tegen te zeggen, een te mooie wijnkaart om maar bij eentje (of drie te blijven) en daarnaast overduidelijk heel veel oog voor detail en heel veel liefde in en voor de zaak. Proficiat aan Ayesta en Martijn!

Dit is de eerste keer dat ik een recensie geef. Maar de mensen die dit restaurant runnen, verdienen het! Wij hebben genoten van alles wat deze avond voorbij kwam. Allereerst begonnen met een aperitief in de ontvangstkamer. We hebben daarbij oesters besteld. Daarna namen we plaats in het restaurant en volgden de verschillende gerechten van het verrassingsmenu met fijne smaakcombinaties. Plus de bijzondere wijnen die erbij geserveerd werden. Het paste zo subliem bij elkaar. En als dessert de keuze die we zelf mochten maken in de kaaskast. Martijn heeft ons verrast met zijn kennis van zowel de kazen als de wijnen. Hij is een prettige gastheer en sommelier. En ik wil ook zeker de vrouwelijke chef en sous-chef bedanken voor hun fantastische en verrukkelijke culinaire creaties. Ga zo door!