Domaine de l'Ecu

Best of the best in Muscadet! Beautiful property and awesome family

Je n’ai pas encore eu la chance de visiter le domaine mais j’ai déjà dégusté plusieurs vins et c’est un coup de cœur absolu. Je ne comprends pas les commentaires lus ci-dessous et surtout n’en tenez pas compte, ne changez rien. Merci et au plaisir de vous visiter, j’espère l’année prochaine.

Professionnel du vin depuis une dizaine d'années, je peux vous assurer que ce domaine ne produit malheureusement que beaucoup de cuvées dont la plupart sont sans intérêt gustatif et olfactif. Il existe bien mieux et à des prix plus abordables même en biodynamie/nat. Ils achètent d'ailleurs de la vendange aux 4 coins de la France pour vinifier des cépages qui n'ont rien à voir avec le terroir local...personnellement j'ai gouté 18 cuvées du domaine et 3 seulement ont retenu mon attention. A voir la réponse du domaine à mon encontre, on voit qu'ils ne sont pas très ouverts à la critique. Bonne chance tout de même.

Pour avoir goûté maintes et maintes cuvées, je peux vous assurer que le vin du Domaine de l'Ecu s'est avéré au moment de la dégustation plus que décevant.... En somme piquette cachée sous belle étiquette!! À fuir

Découvert à l'occasion d'un dîner avec le chef Christophe François, une belle soirée avec de bons plats et un accord mets/vins à la hauteur. Fred est très accueillant, parle avec passion de la biodynamique, de ses expériences. La cave avec les amphores pour vinifier et stocker les vins est magnifique. Nous reviendrons.

A la suite d'une dégustation d'un bon muscadet de ce domaine à la cave de la Ria (Pornic) nous avons téléphoné pour une visite qui nous a été refusée puis hier notre arrivée à 17h pile nous a valu un deuxième refus. Les minutes semblent comptées pour la dame de la réception qui avait déjà tout fermé. Nous allons probablement oublier ce domaine. Dommage.

Les vins du domaine sont absolument délicieux et les lieux sont splendides. Néanmoins, la jeune femme qui nous a reçus était peu accueillante, ne connaissait presque pas les vins, nous servait sans expliquer. Nous étions obligés de lui tirer les vers du nez pour avoir des informations. Son silence était gênant et nous avons passé un mauvais moment. De plus, nous avons reçu un appel quelques mois plus tard nous demandant de régler une bouteille que nous avions déjà payée sur place. Quel manque de professionnalisme. La compétence touristique du domaine est à développer car elle n'est pas à la hauteur des vins.

Désolé mais vraiment pas à mon goût… Très cher pour ce que c’est … Je préfère le tanin ….