Edda Brasserie

I've long wanted to visit Ulm and check out Alina's establishments. She's an amazing chef! My friends and I visited both restaurants and were delighted with the food—your team is outstanding. I hope to see this place mentioned in the Michelin guide at the very least. Thank you for the dinner!

Food was really amazing, you'll have to be careful with the "free/suggested " side dishes offered by the owner, for example he sides the Kofté with a small dish of half or even quarter shredded raw onion 🧅 , then charged 2.5 € for it. Then next to the meat dish another one, you have 5 € intotal for an onion !, next to the main course he offered us 2 dishes of cream , saying it is delicious and the meal is authentically served that way, ended us changing us another 5€ for them, and so on. He is very friendly, though. But you get the point.

Friendly and attentive team, perfectly prepared and seasoned dishes, exceptional wine list and sommelier - we will gladly come back!

From start to finish it was a real enjoyable experience. A limited menu which we prefer and all the choices sounded tasty. Our server Santiago was most excellent and helped make the evening even better. It’s a bit on the noisy side is the only downside.

I had left a very bad review about this restaurant approximately one year ago. The main issue was very critical service issue. The restaurant answered that they would love to give another chance and that they had fixed issues. After a while we took upon the offer and visited a few times after that. They truly did make up for the first time, it’s now one of my favorite restaurants in Ulm ❤️

Ich war heute Abend hier essen und bin wirklich beeindruckt. Endlich habe ich ein Restaurant gefunden, das ein echtes Konzept, ein klares kulinarisches Niveau und eine präzise Art hat, seine Idee an den Gast zu vermitteln. Besonders geschätzt habe ich die Leichtigkeit und den reibungslosen Ablauf des Services sowie die köstlichen Gerichte, die ich probieren durfte. Als jemand, der aus Italien kommt und die Leidenschaft und Qualität für gutes Essen im Blut hat, ist es im Ausland oft schwierig, wirklich gut zu essen und hochwertige Zutaten zu finden. Doch heute Abend hatte ich das Vergnügen, wahre Sorgfalt bei der Auswahl der Produkte, Qualität und stimmige Geschmackskombinationen zu erleben. Was soll ich sagen... einfach perfekt

Wir kamen auf Empfehlung. Und wir wurden nicht enttäuscht. Das Lokal überzeugt in allen Punkten. Essen, Service und Ambiente sind von hoher Qualität. Zu empfehlen sind auf alle Fälle die Muscheln. Der Zwiebelrostbraten ist ebenfalls hervorragend. Die Anrichtung freut zudem das Auge. Frei von Kritik sind ferner die Maultaschen und zuletzt die Windbeutel als Nachtisch. Wer draußen sitzt, spürt Ulmer Leben. Drinnen im Lokal ist es verständlicherweise etwas ruhiger. Fazit: Wir empfehlen Edda uneingeschränkt weiter.

Das Essen in der Brasserie Edda ist geschmacklich sehr gut, schön angerichtet und modern präsentiert. Leider stehen die Portionsgrößen in keinem Verhältnis zum Preis – das Rindertatar wirkte mit unter 100 g eher wie eine kleine Kostprobe, die Maultaschen mit Pilzen bestanden aus vier kleinen Stückchen und waren zudem recht salzig. Bei einem Restaurant im gehobenen Preissegment, inklusive hoch angesetzter Weinpreise, würde man etwas mehr Großzügigkeit erwarten. So verlässt man das Lokal leider nicht ganz satt, obwohl die Qualität überzeugt.