Restaurant Apicius

Very fine food - very fine wine - finest cheese selection. The team of the Apicius are perfectionists in what they do. We are used to fine dining - presentation of the food here is at it's bests and we have not experienced a more aesthetic food presentation before. The menu changes on a regular basis and are always a pleasure to read. We are looking forward to our next visit!

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Vielen Dank! So einen perfekten Abend hatten wir lange nicht mehr. Uns wurde ein ausgezeichnetes Menü kredenzt. Die Zutaten waren perfekt aufeinander abgestimmt und der Gaumen konnte sich, obschon des Geschmacksfeuerwerks, kaum erholen. Auch die Weinbegleitung fügte sich exzellent in die verschiedenen Gänge ein. Der Service war vorbildlich und sehr professionell. Wir waren sicher nicht das letzte Mal im Apicius.

Hervorragendes Degustationsmenü mit toller Weinbegleitung und exzellentem Service. Tim Extra hat uns super bekocht. Wir kommen bestimmt noch einmal.

Neben exzellentem Service war auch das Ambiente und natürlich das Essen hervorragend! Wenn man sich für solch ein Spektakel entscheidet und das Geld in die Hand nimmt, erwarten einen gute 3-4 Stunden lang eine Aneinanderreihung von Köstlichkeiten. Wir können es nur empfehlen!

Das Restaurant Apicius in Bad Zwischenahn Das Restaurant Apicius im Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn ist ein kulinarisches Highlight in der Region. Das Restaurant wurde 2014 von dem jungen Koch Tim Extra übernommen und hat sich seitdem einen Michelin-Stern erarbeitet. Extras Küche ist geprägt von klassischen Gerichten mit modernen Akzenten. Er verwendet dabei ausschließlich regionale und saisonale Produkte, die er auch selbst anbaut. So verfügt das Hotel über einen eigenen Gemüse- und Obstgarten, in dem Kräuter, Gemüse und Obst für die Küche angebaut werden. Außerdem werden Bentheimer Schweine und freilaufende Hühner gehalten. Die Speisekarte des Apicius wechselt regelmäßig und bietet immer wieder neue Überraschungen. Das Restaurant Apicius ist ein stilvoll eingerichteter Ort, der zum Genießen einlädt. Der Gastraum ist in warmen Farben gehalten und mit geschnitzten Fischen und Geweihen an der Decke dekoriert. Das Personal ist freundlich und aufmerksam und sorgt dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen. Ein Besuch im Restaurant Apicius ist ein unvergessliches Erlebnis für Feinschmecker. Die Küche ist kreativ und innovativ, die Produkte sind frisch und regional und der Service ist erstklassig. Fazit Das Restaurant Apicius ist ein kulinarisches Highlight in Bad Zwischenahn. Die Küche ist ausgezeichnet, die Produkte sind frisch und regional und der Service ist erstklassig. Ein Besuch im Apicius ist ein unvergessliches Erlebnis für Feinschmecker.

Nur zu empfehlen! Das Essen war fantastisch, der Service mehr als freundlich, aufmerksam und zuvorkommend! Großes Lob. Ich habe noch nie so gut gegessen. Ich komme definitiv nochmal wieder.

Tolles Vier-Gänge-Menü zum Mittag. Super Qualität und Zubereitung. Der Kabeljau mit Hummer war der Favorit. Die Weinempfehlungen haben perfekt gepasst!