ess.

Incredible experience from start to finish. We were lucky enough to snag a seat at the counter (with our toddler) and got to catch all of the action. Food was well paced, we were never left waiting for when the next course would arrive. 8 courses in total. Every single dish was delicious and the perfect portion. We left full but not stuffed. A must visit when in Shibuya!

We had the course menu. Ingredients were fresh and everything tasted great, but some dishes felt like they were missing a little something to tie the flavors together. Well presented and executed but nothing too mind blowing imo. Service was good throughout.

I was told that Japan is good at taking foods from other cultures and really dialing in the recipes to perfection. This Italian restaurant seems to indicate that it's true. Every bite was delicious, but my favorites were the carbonara and braised beef.

Amazing environment, very good food and staff. If you want to try an Italian food with a Japanese flavour, it's a good place.

. 📍ess.（エス）（神泉・イタリアン） 喧騒から離れた地下で味わう、静寂系モダンイタリアン。 神泉の「ess.（エス）」は、渋谷の賑わいから少し離れた場所にひっそりと佇む隠れ家イタリアン。 地下に広がる落ち着いた空間で、Wシェフ（北野敏庸氏 × 山口智也氏）が生み出す、 素材に寄り添った独創的な料理を味わえる。 アラカルト主体ながらおまかせコースもあり、前菜・パスタ・メインまで幅広く魅力的。 前菜では「やま幸の本まぐろタルタル」や「馬肉とビーツのタルタル」が人気。 パスタは約10種類と豊富で、中でも 「オシェトラキャビアと白海老の冷製フェデリーニ」 「雲仙椎茸とからすみのガルガネッリ」 など、他店では出合えない組み合わせが光る。 メインの「北海道産蝦夷鹿ロースト」は特に評判で、火入れの巧さが際立つ。 おすすめは椎茸のフライ。 空気感は神泉らしく落ち着いており、口コミでも“魚の質の高さ”“Wシェフの温かい空気”が高評価。 デート・記念日・しっかりディナーまで幅広く使える、実力派の一軒。 ——— 🇬🇧 English Version 📍ess. (Shinsen – Modern Italian) A hidden Italian restaurant just outside the bustle of Shibuya, offering a calm underground dining space. Led by two chefs — Toshinobu Kitano and Tomoya Yamaguchi — ess. showcases ingredient-focused, creative dishes. A la carte is the main style, but an omakase course is also available. Standout dishes include the Hon-maguro tartare, horse meat & beet tartare, and unique pastas like caviar & white shrimp fedele or shiitake & karasumi garganelli. With a serene atmosphere and high-quality seafood dishes, it’s ideal for dates, celebrations, and relaxed dinners. ——— 食べログ:おみゆグルメ グルメブログ:gourmet codeᝰ✍🏻 各種SNS🔗 Instagram / Tiktok / X /Threads / YouTube :@0miyu_gourmet

2025年11月平日ディナー初訪問。 裏渋通りに移転したモダンスペイン料理「ミネバル」の跡地。 地下階なので知る人ぞ知る、隠れ家的なレストラン。 数年前に俳優の横浜流星がシェフ役を演じたTBSドラマのロケ地。 8席ほどあるカウンター席のほか、テーブル席、個室も？平日なのにお客さんが入れ替わり立ち替わりで、かなり賑わっていたのが印象的。 デートやおひとりさまならカウンター席の予約がおすすめ。若いシェフが4-5名並んで手際よく調理する姿を見ながら食事ができます。 OMAKASEコース13,000円/人は、このエリアにしては安くてリピーターが多そう。 その代わり、ワインペアリングをオーダーすると、メニューには価格表記がないので要注意。予めこちらの予算感を伝えないと、容赦なく高価なワインが提供されるので、結果的にかなり高くつきます。反省。 常連客になるとアラカルト利用も多いようでした。

神泉の閑静な住宅街にある落ち着いた雰囲気のイタリアン。ネット記事を見て訪問しました。カウンター6席ほどとテーブル2卓の小さなお店で、食べログ予約必須。数種類のパスタを少量ずつ楽しめるのが魅力で、特に1000円追加のキャビアのパスタが絶品。ワインの種類も豊富で、締めのミルクジェラートまで美味しかったです。

間違いないお店。 美味しいお店に詳しく、料理を食べるのも 作るのも大好きな知人が激おすすめしていて 21時半に電話で飛び込みの予約。 混んでいましたが、 運良く入らせて頂きました。 電話の対応もすごく良くて スタッフさん皆さん若く テキパキしていて素晴らしかったです！ お料理はアラカルトで注文できて 人数分に分けて出してくれたので とても食べやすかったです。 二名で6品注文し、一人11500円ほどでした。 時間ギリギリなのにも関わらず 「デザートはいかがですか？」と 聞いてくれるのも優しいなぁと思いました。 帰った後も、翌日も、 美味しかったなぁと余韻に浸れる 素晴らしいお店でした。 また今度必ず再訪して 違うメニューに挑戦し、 お肉料理なども食べてみたいです。 全て美味しかったけど特に ⭐︎にんじんの冷たいスープと生ハム ⭐︎山梨県産白桃とブラッタチーズのカプレーゼ は感動しました。 パスタはどれも美味しくて1番が決められません。