EWIG エーヴィック

Wonderful Austrian private dining experience in Tokyo. The highlight of the night was the sacher torte with foie gras and the rhubarb cake. Highly recommend for an intimate dining experience right in the heart of Tokyo.

優雅な南青山の隠れ家的レストラン！非日常を楽しめます。 フォワグラのテリーヌザッハトルテ風＆ペアリングでお勧めしていただいた甘めの白ワインがとても合う！ 稚鮎のセメル粉揚げ、とてもふわふわ！お肉は丁寧に丁寧に火を入れてくださるのでやわらか！ とにかくシェフのシンジさんのこだわりがすごいです！お皿もWeinの老舗ブランドAugartenのもの、グラスもZalto等々お料理のみならず食器もこだわって選ばれているのを感じます。 シェフが6年半お仕事されていただいすきなオーストリアを離れた理由は、日本の魚介はじめ当地の食材を使ってオーストリア料理との融合を楽しみたかったからだとか！ とても優雅な気分になりました！また行きたいです😊

素敵な雰囲気と、美味しいお酒と、かわいいデザート　最高でした　また行きたいです。

全てが素晴らしい名店。 高級フレンチレストランでの食事と同等以上の時間を過ごせる。 アミューズ、前菜、スペシャリテである「フォアグラのテリーヌ・ザッハトルテ風」はあまりにもおいしくて感動する。 特にテリーヌはメインの素晴らしさが霞んでしまうほどで、これを食べるためだけに何度でも訪れたくなる。 菅野シェフのホスピタリティも素晴らしく、最初から最後まで最高の気分で過ごせること間違いなし。 菅野シェフがすべての料理とサービスを一人で行っているため、ディナーの所要時間は3.5-4時間ほど。 食事提供までの間の待ちの時間もそれなりにあるが、店内いっぱいのワインやグラスを眺めるのも楽しい。上座の席からはオープンキッチンでの菅野シェフの姿を眺めることができる配置であり、次の料理にずっとわくわくしながら過ごすことができる。 店のキャパは3組がいっぱいといったところで、オーストリア料理というジャンル自体がややマイナーなためか、比較的予約は取りやすい。 世間に見つかったら予約困難化は必至。 予約は取りやすいままであってほしいが、ぜひ繁盛してこの素晴らしいお店を長く続けてほしいという複雑な気持ち。 検索しても公式ホームページが出てきにくい。 食べログとインスタグラムにURLが記載されているので、予約は公式HPの「reserve」から。 お店の位置は少々わかりにくいが、楕円の窓がある建物の2階である。階段を上ると見つかります。

Jeder Gang ein Erlebnis, unaufgeregte und kompetente Beratung. Perfekt abgestimmte Weinbegleitung. Vielen Dank

Ja einfach supergut

Bestes Österreichisches Restaurant weltweit.👍