Fleur de Sel - Antoine & Slava

So nice to eat at a restaurant where there is a clear passion for quality and a commitment to customer service. I went expecting simple Breton crepes so was nervous that the food was more gastronomic than I had planned. However to my delight and relief the food was brilliant and the service charming. Highly recommended.

Perfect super

Super

Extraordinairy experience a must

We hadden een fantastische avond bij Fleur de Sel. We kozen allebei voor het Menu van de chef met aangepaste wijnen. Per gerecht en wijn werd een uitgebreide uitleg gegeven door de gastheer die er hier en daar zelfs een quiz van maakt om je wijnkennis en smaakpapillen te testen. Ook voor de Bob's is er bij elk gerecht een aangepast sapje, infusie, waarvan de samenstelling al even veel aandacht krijgt als die van de wijn. De gastheer had een natuurlijke flair en stelde iedereen op zijn gemak. Hoewel hij duidelijk Franstalig was, sprak hij ook goed Nederlands met een grote kennis van culinaire termen in het Nederlands. We hebben uiteindelijk meer dan 3u getafeld maar hadden nooit het gevoel dat we moesten wachten. De gangen volgden elkaar op een aangenaam tempo op zonder "rushed" te voelen. De whiskey sour, het hoofdgerecht van everzwijn, de citroensorbet bij het dessert en de nog lichtjes warme versgemaakte madeleintjes waren verrukkelijk en smaken naar meer! Een adresje waar we zeker terug zullen komen als we iets bijzonders te vieren hebben. C'était incroyable, notre première fois mais certainement pas notre dernière!

Een eerste keer in Fleur De Sel, maar een echte verrassing en aanrader! Lekker gegeten, leuk concept waarbij de wijn voor iedereen wordt uitgelegd waarbij je zelf mag proeven en raden welke smaken erin vervat zitten. Ook de non-alcoholische dranken zijn top, met ingrediënten die terugkomen in de gerechten. Klein en gezellig met een hartelijke ontvangst! We komen zeker terug en een aanrader voor iedereen!

Nous avons découvert de nombreuses saveurs . Le menu nous est compter par Antoine ,il nous enchante le repas par ces nombreuses connaissances, il nous faisait saliver en nous expliquant les diferentes ingrediants qu'il nous apportait au compte goutes. Un grand merci pour toutes ces découvertes .

Par une journée de grande chaleur, ce repas fut un véritable enchantement.Les plats servis étaient délicieux et d'une fraîcheur exquise .Les produits de qualité et de proximité, étaient mis en valeur avec justesse et subtilité. Les accords mets- vins étaient tout simplement impeccable, chaque bouchée trouvant son alter ego dans le verre. Une adresse à ne pas manquer, où le plaisir des papilles se conjugue à celui de la découverte.