Fuji Shuzou Sake Brewery

Sake brewery · Izumo

Fuji Shuzou Sake Brewery

Sake brewery · Izumo

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1403 Imaichicho, Izumo, Shimane 693-0001, Japan

Photos

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Highlights

This charming sake shop, conveniently located near Izumoshi station, offers a delightful selection of locally crafted brews in a warm, homey atmosphere.  

Featured in Food & Wine
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1403 Imaichicho, Izumo, Shimane 693-0001, Japan Get directions

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Information

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1403 Imaichicho, Izumo, Shimane 693-0001, Japan Get directions

+81 853 21 1510
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Features

wheelchair accessible parking lot
wheelchair accessible entrance

Last updated

Mar 6, 2025

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Taste Japan's Gift of the Gods in Sake's Birthplace

"A sake brewery near Izumoshi train station, overseen by fourth-generation toji, Toshiaki Imaoka. Known for using traditional techniques to maintain sake purity." - Karen Gardiner

https://www.foodandwine.com/sake-izumo-shimane-japan-8772000
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Daicey Hackmann

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旅行先では必ずその地の地酒を買って帰るのですが、出雲は銘酒揃いでちょっと選べないので数本買って帰ることになりました。酒蔵と言うとどこもそうなのですが道が細くて場所や駐車場が分かりづらいとかあるので事前に電話して伺いました。数本頂きましたが迅速且つ丁寧な対応でした。おまけで酒粕を頂きました。。。有難う御座いました。

Fan Shuo Tseng

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很不錯的酒造，老闆跟老闆娘跟很親切，酒有多種酒米可以選，也有限定釀造款。 來當地一定要來喝當地的酒

Tatsu K

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他の方のコメントにもありましたが自分も旅先では地元の酒蔵には立ち寄るようにしています。 出雲では4軒の酒蔵に立ち寄り、こちらはその一つ。 店の外見は至ってシンプルですが店内は気の利いたレイアウトと酒の陳列でいい感じのお店です。 気さくな接客で対応頂き楽しい買い物ができました。

松村郁子

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出雲駅から徒歩圏内。穴場です。お店の人が丁寧に　お酒のことおしえてくれます。 買うとお店のお猪口もプレゼントしてくれました。

Yasuhiro Shimono

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夕方お邪魔し、短い時間ながら日本酒談義に華が咲きました🌸 ここでは出雲富士の醸しのこだわりや、私のお酒の好みを聞いてくださり セレクトをサポートしていただきました。 夜半に帰宅し、佐香錦の純米酒をちびっと嗜みました❗ また寄りたいです🙋

射手矢佳史

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ちょうど新酒の仕込みをされていた時に訪問しました 愛想のいい店員さんと話をして2本仕入れてきました（一本は夜用です） 大阪からと言ったら、保冷剤と酒粕を頂けました お酒もしっかりした味で楽しめました

山根勝俊（正しいこと）

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出雲の地酒を買って帰ろうと、はじめてお伺いしました。 社長のお母様に接客頂きました。とても明るく、丁寧な説明をして頂きました。 温燗用のお酒を買って帰り、自宅でとても美味しく頂きました。 心を込めて造られた丁寧な味がしました。

誠稲葉

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旅行で宿に荷物置いてプラプラ歩いていたら、とても雰囲気が良い蔵を見つけました。営業時間終わってたので、外から眺めていたら、オバちゃんに話しかけられ色々と話を聞き、翌日伺いました。オバちゃんは女将さんでした。家族経営のアットホームな酒蔵さんで、好みの純米吟醸を一本お土産に買わせて貰いました。良い旅の思い出になりました。また近くに行く際には寄らせてもらいます。