Merida PAN
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Hamadaya was founded in the first year of the Taisho era on the site of the famous Kabuki stage, Genyadana. For over a century, it has cherished the traditions of a fine dining restaurant, while embracing the changing winds of time, maintaining its rich cultural heritage.
The name “Genyadana” comes from Okamoto Genya, a renowned physician to Shogun Iemitsu during the Edo period. The area around Ningyocho, once known as Genyadana, became widely recognized as the setting for the famous Kabuki love story between Otomi and Yosaburo in the play Yowa Nasake Ukinano Yokogushi. The name “Hamadaya” was inherited from the Hamadaya Geisha House in Yoshicho, which was frequented by notable figures such as Ito Hirobumi. When the Geisha House closed in the late Meiji period, its name was passed to Hamadaya’s founder, Sanda Gozaburo, in Taisho 1, giving birth to the fine dining establishment we know today.
Hamadaya’s emblem, the bat, is inspired by the character Bat An from Yowa Nasake Ukinano Yokogushi. In Chinese culture, bats symbolize luck and longevity due to the similarity between the characters for “bat” and “fortune.” In Japan, bats are also considered auspicious animals because their pronunciation resembles words for “protecting happiness” and “thriving happiness.”
While strolling through Ningyocho today, I happened to come across this beautiful restaurant and was lucky enough to meet Hamadaya’s hostess, Ms. Sanda Keiko. She kindly invited me inside, and though I did not dine there, she shared that the restaurant has over a hundred years of history. It was renovated 70 years ago, entirely built from wood without the use of nails, using traditional wooden joints. The restaurant has only eight rooms, each offering a view of the serene garden, with a unique design that ensures guests never meet each other during their stay. Reservations can be made online or by calling the number on Ms. Sanda’s business card shown in the image.
濱田家は大正元年に、歌舞伎の舞台としても知られる玄冶店の跡地で創業しました。以来、百年以上にわたり、料亭としての伝統を守りながらも時代の風を取り入れ、今もその文化を大切にしています。
玄冶店の名前は、江戸時代の将軍家光の御殿医であった岡本玄冶に由来します。人形町一帯はかつて玄冶店と呼ばれ、歌舞伎世話物の名作『与話情浮名横櫛』に登場するお富と与三郎の物語の舞台としても広く知られるようになりました。濱田家の名前は、川上貞奴も所属し、伊藤博文をはじめとする明治の元勲たちにも愛された芳町の芸者置屋「濱田屋」に由来します。明治末期に置屋が閉店される際、置屋の主人からその名前を譲り受け、大正元年に料亭「濱田家」が誕生しました。
濱田家のシンボルマークである「蝙蝠」は、歌舞伎『与話情浮名横櫛』の登場人物、蝙蝠安に由来しています。もともと漢字文化圏では、蝙蝠の字が「福」に似ていることから、幸運を招くとされ、長寿のシンボルとされてきました。日本でも「蝙蝠」は、「幸守」や「幸盛」という言葉に通じることから、縁起の良い動物とされています。
今日偶然人形町を散歩していた際に、この美しい料亭を見かけ、足を止めてしまいました。玄冶店濱田家の女将、三田啓子さんにお会いするという幸運に恵まれ、彼女はとても親切に私を中へ案内してくれました。私は食事をする機会がなかったのですが、彼女によれば、濱田家は百年以上の歴史を持ち、70年前に改修された際、すべてが木造で作られ、釘を一切使わずに木材で組み立てられているとのことです。料亭にはわずか8部屋しかなく、すべての部屋から庭園の景観を楽しめる上、各部屋の客が互いに顔を合わせることのないように設計されています。予約はオンラインで行うことも、画像にある三田さんの名刺の電話番号に連絡することもできます。
滨田家创立于大正元年，位于著名的歌舞伎舞台——玄冶店旧址上，至今已有百余年的历史。作为一家老字号料亭，滨田家在保留传统的同时，也融入了现代的元素，至今仍然精心维护着其料亭的文化和风貌。
玄冶店的名称源自江户时代将军家光的御殿医生——冈本玄冶。在人形町一带，玄冶店因其作为歌舞伎名作《与话情浮名横櫛》里与富和与三郎的情话舞台而闻名。而滨田家的名字则源于明治时期广受名人喜爱的「滨田屋」艺伎置屋。当时，滨田屋的女主人在关闭置屋时，将名字传给了滨田家创始人三田五三郎，于是大正元年「滨田家」料亭诞生。
滨田家的标志是一只蝙蝠，灵感来源于歌舞伎《与话情浮名横櫛》中的角色——蝙蝠安。在汉字文化圈中，蝙蝠与“福”字形似，因此自古以来被视为幸运和长寿的象征。蝙蝠的音同“幸守”或“幸盛”，在日本也被认为是吉祥的象征。
今天我偶然在人形町散步时，看到了这家美丽的餐厅，不禁驻足停留。非常荣幸遇见了玄冶店滨田家的女将三田啓子女士，她非常热情地邀请我参观餐厅。虽然我没有在餐厅用餐，但她介绍说这家餐厅已有百年历史，70年前经过翻修，完全是木造结构，没有使用任何钉子，所有结合均为木头相嵌。餐厅仅有八个房间，每个房间都能欣赏庭院景观，且设计上确保每个房间的客人不会彼此碰面。预订可以通过网上预约，或者打图片中三田女士名片上的电话。
