Gourmetrestaurant „1751“

Fine dining restaurant · Schwerin

Gourmetrestaurant „1751“

Fine dining restaurant · Schwerin

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Schusterstraße 15, 19055 Schwerin, Germany

Photos

Gourmetrestaurant „1751“ by null
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Highlights

Tasting menu with regional dishes and rare wines in historic setting  

Featured on Michelin
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Schusterstraße 15, 19055 Schwerin, Germany Get directions

weinhaus-uhle.de

€100+ · Menu

Information

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Schusterstraße 15, 19055 Schwerin, Germany Get directions

+49 385 48939450
weinhaus-uhle.de

€100+ · Menu

Features

wifi
payment credit card
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reservations

Last updated

Aug 11, 2025

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@michelinguide

"Located in the heart of the city, in a wine merchant's house dating back over 250 years, this restaurant is considered one of the finest in the region. This delightful historical setting boasts a beautifully restored barrel-vaulted ceiling. The team led by chef Marcel Kube serves up modern cuisine, drawing on seasonal influences and using mostly regional ingredients. They serve an ambitious set menu that while plant-forward also includes one fish and one meat option. Choose between the five- or seven-course format; it is possible to add an extra course. The wine list includes a few rare gems! Weinhaus Uhle hotel has tastefully designed guestrooms. Incidentally, the property has been listed as a UNESCO World Heritage Site since 2024." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/mecklenburg-vorpommern/schwerin/restaurant/gourmetrestaurant-1751
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Steen Iversen

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Fantastic restaurant. Incredible food. Beautiful, extremely tasty. An explosion of tastes. Great choice of complementary wines for the menu. Super nice service. Strongly reccomendable

Natalie Zhislina

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Absolutely amazing restaurant! Everything was perfect - delicate and friendly service, romantic atmosphere and of course delicious cuisine. We came from Berlin to visit this restaurant and definitely come again.

Caroline Breucker

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We visited with our family and had the 5 course menu. It was absolutely delicious. The interior is breathing and the service was personalized and extremely welcoming and friendly.

Frank Bienert

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Wir hatten wieder einmal einen außergewöhnlichen Abend im Gourmetrestaurant „1751“. Küchenchef Marcel Kube und sein Team servierten uns über den Abend hinweg allerlei kreative Kompositionen, die mit einer harmonischen Wein- und Klavierbegleitung abgerundet wurden. Das Restaurant ist für Feinschmecker und Liebhaber gehobener Küche in Schwerin unbedingt empfehlenswert. Wir kommen sehr gerne wieder.

Silvio Mann

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Hervorragend. Traumhafte Küche. Ein Genuss für den Gaumen, welchen das Küchenteam zaubert. Ein hervorragender Service. Die Weinbegleitung von Frau Frymark ein Gedicht. Danke für den sehr gelungenen Abend.

toni tox

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Sieben Gänge, jede Runde eine Überraschung, begleitet von spannenden Weinen, die perfekt abgestimmt waren. Kreativ, ohne abgehoben zu sein. Das Ambiente? Genau richtig – entspannt, herzlich, besonders. Wir sind aus Berlin nach Schwerin für ein paar entschleunigte Tage – und haben hier nicht nur großartige Sehenswürdigkeiten entdeckt, sondern auch eine echte Essenswürdigkeit. Ein Abend, der nachhallt. Danke dafür.

Marieke Schünadel

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Wir haben hier unseren 10. Hochzeitstag gefeiert. Super Service, hervorragendes Essen! Wir kommen gerne wieder. Vielen Dank für den schönen Abend!

Jochen Fritz

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Ein wirklich außergewöhnliches Erlebnis: ein originelles Menü voller angenehmer Überraschungen, dazu eine mit viel Kenntnis und Sorgfalt zusammengestellte Weinbegleitung. Man merkt jedem Detail die Liebe an, die auf die Gestaltung verwendet wurde.