Gourmetrestaurant „1751“

Fantastic restaurant. Incredible food. Beautiful, extremely tasty. An explosion of tastes. Great choice of complementary wines for the menu. Super nice service. Strongly reccomendable

Absolutely amazing restaurant! Everything was perfect - delicate and friendly service, romantic atmosphere and of course delicious cuisine. We came from Berlin to visit this restaurant and definitely come again.

We visited with our family and had the 5 course menu. It was absolutely delicious. The interior is breathing and the service was personalized and extremely welcoming and friendly.

Mein Mann und ich hatten hier ein wunderbares Weihnachtsdinner mit exzellenter Weinbegleitung gehabt. Leider endete der Abend mit einer leicht irritierenden Situation: Beim Dessert wurde ich von einem asiatischen Mitarbeiter gefragt, ob ich auch aus Vietnam kommt und anschließend – nach dieser Annahme – ob ich "auch im Pflegebereich arbeite". In dem empfand ich dies zwar als etwas kurios, da ich als Pianistin tatsächlich mein Klavier mit großer Sorgfalt „pflege“. Dennoch hätte ich meinen Nachtisch gern einfach genießen können, ohne solche persönlichen Annahmen beantworten zu müssen. In einem Restaurant dieses Anspruchs erwartet man während des gesamten Abends Zurückhaltung und Professionalität. Diese Rückmeldung ist als konstruktives Feedback gemeint – insgesamt haben wir den Abend dennoch sehr genossen.

Wir haben auf Empfehlung einen Tisch reserviert und es hat sich definitiv gelohnt. Wir hatten das 5 - Gänge - Menü und dazu die alkoholfreie Begleitung. Die Getränke passten zu den Speisen und ich hätte nie erwartet, ein ähnliches Geschmackserlebnis wie bei passend gewählten Weinen zu bekommen. Aber der Abend hat gezeigt: es geht. Insgesamt wirklich ein perfektes Erlebnis in einem außergewöhnlichen historischen Ambiente mit Live-Klavierbegleitung.

Ein wunderbares kulinarisches Erlebnis. Die Anzahl der Komponenten, aus denen ein einziges Gericht besteht, war wirklich beeindruckend. Die Dekonstruktion saisonaler Gemüse und Pilze sowie ihre Präsentation auf eine völlig neue und unerwartete Weise haben mich begeistert. Das herbstliche Menü war wie eine seltene Novembersonne. Die Getränkebegleitung ergänzte die Komposition perfekt und schuf ein stimmiges Gesamtbild. Ich bin dankbar, dass ich meinen Geburtstag an einem solchen Ort feiern konnte. Und obwohl eine Dame nicht über Geld spricht, möchte ich hinzufügen: Dieses Erlebnis ist absolut jeden Cent wert

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Unsere Hochzeitsfeier im 1751 – ein phänomenales Erlebnis Wir durften unsere Hochzeit im Gourmetrestaurant 1751 / Weinhaus Uhle feiern – und es war von Anfang bis Ende absolut phänomenal. Schon der Empfang durch den Küchenchef war ein Moment, den wir nie vergessen werden: herzlich, persönlich und mit einer Professionalität, die sofort das Gefühl vermittelte, genau am richtigen Ort für diesen besonderen Tag zu sein. Die ersten kleinen Köstlichkeiten waren bereits ein Vorgeschmack auf das, was kommen sollte – fein, kreativ und meisterhaft abgestimmt. Ein besonderes Highlight war die Weinbegleitung: Die Hauschefin hat sie auf ein Niveau gehoben, das schlicht beeindruckend war. Jede Empfehlung saß perfekt, war individuell auf die Gänge abgestimmt und wurde mit einer Leidenschaft präsentiert, die keine Fragen offenließ. Man spürt sofort: Hier versteht jemand nicht nur Wein, sondern kann ihn erlebbar machen. Das Menü selbst war ein Fest für alle Sinne – eine kulinarische Reise voller Präzision, Leichtigkeit, Tiefe und immer wieder überraschenden Akzenten. Jeder Gang war ein Kunstwerk, jedes Detail liebevoll durchdacht. Unsere Gäste waren begeistert, wir waren überwältigt. Der Service war aufmerksam, herzlich und außergewöhnlich professionell. Es wurde an alles gedacht, ohne dass wir auch nur einen Moment daran erinnern mussten. Genau so wünscht man sich eine Hochzeit: ankommen, fallenlassen, genießen. Fazit: Unsere Feier im 1751 war nicht nur ein Abendessen – es war ein unvergessliches Erlebnis, das unseren Hochzeitstag perfekt gemacht hat. Wir sind unglaublich dankbar und können dieses Haus aus tiefstem Herzen weiterempfehlen.

Wir hatten wieder einmal einen außergewöhnlichen Abend im Gourmetrestaurant „1751“. Küchenchef Marcel Kube und sein Team servierten uns über den Abend hinweg allerlei kreative Kompositionen, die mit einer harmonischen Wein- und Klavierbegleitung abgerundet wurden. Das Restaurant ist für Feinschmecker und Liebhaber gehobener Küche in Schwerin unbedingt empfehlenswert. Wir kommen sehr gerne wieder.