/gu.stà.re/ oltrecucina

I am so sorry but you will visit a place where ambition will not meet aspiration of the staff. Nothing excites you in their dishes. You will be excited after ther amuse bouche but then there is only one slope and it is down. It has to do with the lack of capability of how to arrange a dish so that it becomes an experience. The chef has learnt by heart how to prepare individual parts to perfection but has not understood yet how to combine the components to go to a level which would be worth to spread the word. Sad but true. Service anonymous and in parts not up to standards. Overall do not go out of your way to visit. My recommendation aim for less and be great at what you do.

Rare find. Excellent food, wine and service with a team of dedicated staff. Brought there by our local friend. What a treat.

Absolutely scrumptious! I suggest you try it.

Bellissimo ristorante, con un bel locale in stile moderno e un servizio, che ti accoglie e ti accompagna per l'intera esperienza, davvero davvero come si deve. Il menù comprende un "menù degustazione" composto da 5 portate a fantasia della chef, in base alla stagionalità (che io consiglio vivamente) e il menù alla carta. Il menù degustazione è una vera e propria esperienza che permette di far esprimere a pieno la chef; i sapori e i piatti sono davvero ben fatti e i gusti delle pietanze si sentono a pieno. Dal benvenuto, fino al dolce completamente vegano, è stata un'esperienza davvero davvero ottima, con una qualità e una cura altissime. Rapporto qualità/prezzo eccellente. Una vera e propria chicca da provare (e magari riprovare) assolutamente.

Un pranzo al Ristorante /gu.stà.re/ oltrecucina a Borgomanero che ci ha piacevolmente sorpresi. Il locale è molto accogliente, pochi tavoli ben piazzati permettono privacy e tranquillità, appena arrivati ci hanno chiesto eventuali intolleranze alimentari e cosa non ci piace. Abbiamo assaggiato il menu degustazione : tutto eccellente e ben presentato, ottimi i vini. Un grande complimento alla Chef Valentina, ogni piatto una piccola opera d’arte, evidente la grande passione per la cucine e tutto curato nei minimi dettagli. Da non trascurare : i bagni pulitissimi e, per asciugarsi le mani, salviettine di spugna bianche arrotolate singolarmente e disposte a vista in tanti piccoli scomparti sotto al lavandino. Consigliamo assolutamente.

Il ristorante, di dimensioni contenute, offre una proposta gastronomica convincente, arricchita da un ottimo menù degustazione di cinque portate. Il servizio è ben eseguito e professionale, anche se potrebbe beneficiare di una maggiore interazione tra il personale di sala e i clienti. Un approccio più coinvolgente, infatti, aggiungerebbe quel tocco di personalità capace di far desiderare un ritorno non solo per la qualità del cibo, ma anche per l’esperienza di servizio, rendendola più calorosa e personalizzata.

Siamo stati per San valentino. Cucina ottima anche con menù degustazione dedicato. Servizio ottimo

Sono stato a cena da Voi ieri sera per la prima volta con la mia compagna. Il ristorante è caratteristico nel genere, con unarredo ( a mio personale giudizio) minimal ma allo stesso tempo elegante e di classe. Servizio impeccabile, attento e curato in ogni minimo particolare , dalla mise en place del tavolo alla spiegazione dei piatti tutto perfetto davvero! COMPLIMENTI. E i complimenti vanno anche alla Chef e al suo staff che ha deliziato la nostra cena con piatti molto ben curati, armoniosi nei gusti e nei sapori. Essendo la nostra prima volta da Voi abbiamo optato per il menù degustazione in modo tale da poter assaggiare un po di tutto e darVi la libertà di sorpremderci con le Vostre creazioni.... E così è stato. Rinnovo i nostri complimenti a Voi tutti e alla prossima. Bravi.