Hikari Japanese Roots

Amazing restaurant, staff and atmosphere. Very creative menu by the chef - recommend the menu add ons (beef cheek and black cod today). Will be back!

Wow, what an experience. Great food and service. We sat at the bar and saw the chef prepare awesome dishes!

Het eten, de ambiance, de variatie in het menu, alles was fantastisch. De tonijn nigiri is de lekkerste die we ooit hebben geproeft. De prijs valt enorm mee voor een menu gelijkwaardig aan dat van een michelin ster. De chef is erg vriendelijk en laat je erg welkom voelen. We kozen voor de uitbreiding, een aanrader!

Es un sushi bar Omakase. Ubicado en la calle Buenos Aires, su fachada no se corresponde con la experiencia que vives dentro. Decoración industrial con inspiración oriental. Dispone de varias mesas y luego taburetes en barra. Si eliges la opción de barra, puedes ver cocinar y como presentan los platos. La separación entre mesas es correcta. En los taburetes no está mal. Trabajan con menú y la verdad es que siempre se ocupan las plazas. El servicio es diligente y atento. En cada pase te explican los platos y su elaboración. La carta, ya digo que trabajan con menú. A mi parecer un menú bastante completo. Carta de vinos correcta. Con referencias de vinos japoneses. Postre, es el que está incluido en el menú y es un flan. Relación calidad/precio bastante ajustada, teniendo en cuenta que utilizan materia prima de alta calidad. Lo único que modificaría es el postre del menú que siempre es flan. El resto de la comida del menú me sorprendió muy gratamente. La reserva es obligatoria porque siempre está lleno. Volveré y lo recomiendo. Le doy un cuatro estrellas en lugar de cinco porque siempre se puede mejorar algo y ellos mejorarán mucho.

En una palabra: Brutal. David nos regaló una experiencia de comida japonesa de calidad. Muy buena cantidad (mucha para los que comen poco, más opciones después para los que tienen mucho saque), muy buen precio (en Madrid o BCN este menú puede estar 20€ por encima), ambiente en barra súper recomendado (en mesa para ir con amigos/familia de lujo, pero la experiencia la vas a disfrutar en barra viendo cómo trabajan de cerca. Bueno, en resumen, BRUTAL!!

Una noche fantástica en un restaurante muy especial. Cenamos en la barra que parece el mejor sitio. Para empezar pedimos unas cervezas japonesas Asahi muy suaves, y seguimos con un Menú Hikari muy muy rico. Para maridar pedimos dos botellas de vino blanco Txacoli Itsasmendi. Toda la cena y la noche estuvo fantástica. Muchísimas gracias. Volveremos.

Wir waren anlässlich des Geburtstag meines Mannes im Hikari und hatten einen fantastischen Abend! das Essen war überragend und der Service perfekt. Vielen Dank für dieses tolle Erlebnis :)

Nos encantó la experiencia de degustar un menú omakase, pocos restaurantes en la isla lo ofrecen. Si bien el precio puede parecer elevado, el producto es de primerísima calidad y lo vale. Sin duda repetiría.