Hikari Japanese Roots

Sushi restaurant · Las Palmas

Hikari Japanese Roots

Sushi restaurant · Las Palmas

1

C. Buenos Aires, 16, 35002 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain

Photos

Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null
Hikari Japanese Roots by null

Highlights

Omakase sushi, intimate counter, unique flavors, quality product  

Featured on Michelin
Placeholder
Placeholder

C. Buenos Aires, 16, 35002 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain Get directions

instagram.com
@hikarijapaneseroots

Information

Static Map

C. Buenos Aires, 16, 35002 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain Get directions

+34 828 70 89 68
instagram.com
@hikarijapaneseroots

Features

payment credit card
Tap to pay
reservations
reservations required

Last updated

Sep 9, 2025

Powered By

You might also like

Terms of Use • Privacy Policy • Cookie Policy
 © 2025 Postcard Technologies, Inc.
@michelinguide

"Located just a few minutes’ walk from the San Telmo park, this small Japanese-inspired eatery has a dining counter for just nine guests (the best option in our view) and several tables, where experienced chef David Rivero takes us by the hand on a journey across the best flavours found in Japanese cuisine. He does this via a single surprise Omakase menu (with an extra main course option available for a supplement) that he explains in detail to every guest at the same time, hence his requirement for customers to be punctual. Because of the restaurant’s success, we recommend booking in advance." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/canarias/las-palmas-de-gran-canaria/restaurant/hikari-japanese-roots
View Postcard for Hikari Japanese Roots

Heather Maxwell

Google
Amazing restaurant, staff and atmosphere. Very creative menu by the chef - recommend the menu add ons (beef cheek and black cod today). Will be back!

Bram Van Ryckeghem

Google
Wow, what an experience. Great food and service. We sat at the bar and saw the chef prepare awesome dishes!

Rosanne Kraaij

Google
Het eten, de ambiance, de variatie in het menu, alles was fantastisch. De tonijn nigiri is de lekkerste die we ooit hebben geproeft. De prijs valt enorm mee voor een menu gelijkwaardig aan dat van een michelin ster. De chef is erg vriendelijk en laat je erg welkom voelen. We kozen voor de uitbreiding, een aanrader!

Héctor

Google
En una palabra: Brutal. David nos regaló una experiencia de comida japonesa de calidad. Muy buena cantidad (mucha para los que comen poco, más opciones después para los que tienen mucho saque), muy buen precio (en Madrid o BCN este menú puede estar 20€ por encima), ambiente en barra súper recomendado (en mesa para ir con amigos/familia de lujo, pero la experiencia la vas a disfrutar en barra viendo cómo trabajan de cerca. Bueno, en resumen, BRUTAL!!

José María Plácido Suárez

Google
Una noche fantástica en un restaurante muy especial. Cenamos en la barra que parece el mejor sitio. Para empezar pedimos unas cervezas japonesas Asahi muy suaves, y seguimos con un Menú Hikari muy muy rico. Para maridar pedimos dos botellas de vino blanco Txacoli Itsasmendi. Toda la cena y la noche estuvo fantástica. Muchísimas gracias. Volveremos.

Jennifer Hdez

Google
Nos encantó la experiencia de degustar un menú omakase, pocos restaurantes en la isla lo ofrecen. Si bien el precio puede parecer elevado, el producto es de primerísima calidad y lo vale. Sin duda repetiría.

Cristina Brito

Google
Gracias por hacer de un acto tan mundano como es el comer, un placer único❤️ Anoche hicieron magia o por lo menos en nosotros. Muchas veces la rutina, la vida, los problemas y el agotamiento de vivir en un mundo que va cada vez más deprisa, hace que te distancies de disfrutar de momentos y vivir experiencias con quienes amas o quieres. Fuimos a cenar a este magnífico y exclusivo restaurante. Les estamos muy agradecidos porque en nuestra cena conectaron con todos y cada uno de nuestros sentidos gustativos y emocionales. La comida es simplemente perfecta, tiene sabores únicos e irrepetibles....platos cuyas presentaciones son inmejorables. Disfrutamos con cada uno de los platos que iban trayendo como si se tratara de un baile de sabores, a cual mejor y más rico! ❤️FELICIDADES EQUIPO❤️

CVD

Google
La experiencia sin duda merece la pena vivirla si tienes la oportunidad, pero a mí me parece que cuenta con un precio excesivo para lo que se ofrece, por lo que no lo repetiría, de ahí la valoración. El servicio es cercano y agradable y el producto que se sirve se siente y se nota de calidad, pero personalmente me faltó algo de cocina o innovador que me sorprendiera y me hiciera sentir que el precio merecía la pena. Aún así, les deseo lo mejor con este reto, que por ahora por lo que parece, está funcionando fenomenal.