Hikari Japanese Roots

Amazing restaurant, staff and atmosphere. Very creative menu by the chef - recommend the menu add ons (beef cheek and black cod today). Will be back!

Wow, what an experience. Great food and service. We sat at the bar and saw the chef prepare awesome dishes!

Una experiencia sobresaliente. La calidad de los productos es diferencial, merece la pena pagar lo que cuesta. (65 euros menú omakase, bebidas no incluidas). Eché en falta un poco de sashimi, pero entiendo que el menú va variando y no tuvimos suerte.

Es un sushi bar Omakase. Ubicado en la calle Buenos Aires, su fachada no se corresponde con la experiencia que vives dentro. Decoración industrial con inspiración oriental. Dispone de varias mesas y luego taburetes en barra. Si eliges la opción de barra, puedes ver cocinar y como presentan los platos. La separación entre mesas es correcta. En los taburetes no está mal. Trabajan con menú y la verdad es que siempre se ocupan las plazas. El servicio es diligente y atento. En cada pase te explican los platos y su elaboración. La carta, ya digo que trabajan con menú. A mi parecer un menú bastante completo. Carta de vinos correcta. Con referencias de vinos japoneses. Postre, es el que está incluido en el menú y es un flan. Relación calidad/precio bastante ajustada, teniendo en cuenta que utilizan materia prima de alta calidad. Lo único que modificaría es el postre del menú que siempre es flan. El resto de la comida del menú me sorprendió muy gratamente. La reserva es obligatoria porque siempre está lleno. Volveré y lo recomiendo. Le doy un cuatro estrellas en lugar de cinco porque siempre se puede mejorar algo y ellos mejorarán mucho.

Una noche fantástica en un restaurante muy especial. Cenamos en la barra que parece el mejor sitio. Para empezar pedimos unas cervezas japonesas Asahi muy suaves, y seguimos con un Menú Hikari muy muy rico. Para maridar pedimos dos botellas de vino blanco Txacoli Itsasmendi. Toda la cena y la noche estuvo fantástica. Muchísimas gracias. Volveremos.

Wir waren anlässlich des Geburtstag meines Mannes im Hikari und hatten einen fantastischen Abend! das Essen war überragend und der Service perfekt. Vielen Dank für dieses tolle Erlebnis :)

Nos encantó la experiencia de degustar un menú omakase, pocos restaurantes en la isla lo ofrecen. Si bien el precio puede parecer elevado, el producto es de primerísima calidad y lo vale. Sin duda repetiría.

Gracias por hacer de un acto tan mundano como es el comer, un placer único❤️ Anoche hicieron magia o por lo menos en nosotros. Muchas veces la rutina, la vida, los problemas y el agotamiento de vivir en un mundo que va cada vez más deprisa, hace que te distancies de disfrutar de momentos y vivir experiencias con quienes amas o quieres. Fuimos a cenar a este magnífico y exclusivo restaurante. Les estamos muy agradecidos porque en nuestra cena conectaron con todos y cada uno de nuestros sentidos gustativos y emocionales. La comida es simplemente perfecta, tiene sabores únicos e irrepetibles....platos cuyas presentaciones son inmejorables. Disfrutamos con cada uno de los platos que iban trayendo como si se tratara de un baile de sabores, a cual mejor y más rico! ❤️FELICIDADES EQUIPO❤️