Hikari Japanese Roots

Amazing restaurant, staff and atmosphere. Very creative menu by the chef - recommend the menu add ons (beef cheek and black cod today). Will be back!

Wow, what an experience. Great food and service. We sat at the bar and saw the chef prepare awesome dishes!

Unprofessional and disappointing. We booked at this restaurant twice, with email confirmation and a bank card imprint requested to guarantee the reservation. Twice, we made the trip… only to find the restaurant closed. Not a word on the door. No one answering the phone despite multiple calls. No email to warn us of the closure. No apology. Nothing. The most staggering part: the restaurant was active on Instagram that very day, casually posting content while customers who had made reservations were standing in front of a locked door. Asking for a bank card imprint and then leaving customers to make a wasted trip is simply unacceptable. Once could be a mistake. Twice with a confirmed reservation is outright contempt for customers. We wasted two evenings because of an establishment that clearly seems more concerned with its Instagram than with the people who bother to make a reservation. Avoid at all costs.

Esperienza straordinaria. Il sushi più simile a quello che ho mangiato in Giappone! David è un ottimo host e le portate buonissime, dalla prima all'ultima. Fortemente consigliato 🔥

Una experiencia sobresaliente. La calidad de los productos es diferencial, merece la pena pagar lo que cuesta. (65 euros menú omakase, bebidas no incluidas). Eché en falta un poco de sashimi, pero entiendo que el menú va variando y no tuvimos suerte.

Es un sushi bar Omakase. Ubicado en la calle Buenos Aires, su fachada no se corresponde con la experiencia que vives dentro. Decoración industrial con inspiración oriental. Dispone de varias mesas y luego taburetes en barra. Si eliges la opción de barra, puedes ver cocinar y como presentan los platos. La separación entre mesas es correcta. En los taburetes no está mal. Trabajan con menú y la verdad es que siempre se ocupan las plazas. El servicio es diligente y atento. En cada pase te explican los platos y su elaboración. La carta, ya digo que trabajan con menú. A mi parecer un menú bastante completo. Carta de vinos correcta. Con referencias de vinos japoneses. Postre, es el que está incluido en el menú y es un flan. Relación calidad/precio bastante ajustada, teniendo en cuenta que utilizan materia prima de alta calidad. Lo único que modificaría es el postre del menú que siempre es flan. El resto de la comida del menú me sorprendió muy gratamente. La reserva es obligatoria porque siempre está lleno. Volveré y lo recomiendo. Le doy un cuatro estrellas en lugar de cinco porque siempre se puede mejorar algo y ellos mejorarán mucho.

Het eten, de ambiance, de variatie in het menu, alles was fantastisch. De tonijn nigiri is de lekkerste die we ooit hebben geproeft. De prijs valt enorm mee voor een menu gelijkwaardig aan dat van een michelin ster. De chef is erg vriendelijk en laat je erg welkom voelen. We kozen voor de uitbreiding, een aanrader!

Wir waren anlässlich des Geburtstag meines Mannes im Hikari und hatten einen fantastischen Abend! das Essen war überragend und der Service perfekt. Vielen Dank für dieses tolle Erlebnis :)